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Suisse - Services de cantine et service traiteur - RESTAURATION PRINCIPALE CAMPUS EPFL

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L'acheteur EPFL VPF ACHATS a attribue un marche portant sur l'exploitation des restaurants, cafeterias, self-services et services traiteur du Campus EPFL a Ecublens. L'appel d'offres portait sur deux lots distincts, evalues et adjuges separement, chaque soumissionnaire ne pouvant candidater que pour un seul lot. Le lot 2 couvrait les points de vente Arcadie, Copernic, Epicure, Alpine, Native et Ginko ainsi que les prestations de service traiteur. Le marche a ete adjuge a FR_Newrest Restauration SA pour un montant de EUR 5,473,513.28. La participation en communaute de soumissionnaires et le recours a des sous-traitants etaient autorises selon les conditions du cahier des charges. Les restaurants des quartiers Nord et de l'innovation etaient exclus du marche.

Description

Le présent cahier des charges couvre l’exploitation des restaurants, cafétérias, self-services et des services traiteur pour l’ensemble des espaces pilotés par RESCO sur le Campus EPFL d’Ecublens. L’appel d’offres a pour objectif la mise au concours de l’exploitation (produire, distribuer, gérer au quotidien) des espaces de restauration pour deux lots : Lot 1 : A - Giacometti B - Hopper C - Niki D - Piano E - Zaha F - Esplanade G - Ornithorynque H - Cybercafé I - Klee Lot 2 : J - Arcadie K - Copernic L - Epicure M - Alpine N - Native O - Ginko Ne sont pas considérés dans le présent marché : - Les restaurants du « Quartier Nord » : STCC, HolyCow, Gina, etc. - Le restaurant du « Quartier de l’innovation » : le PUUR - Le Satellite - Le Montreux-Jazz Café L’appel d’offres s’adresse à tout type de soumissionnaire en mesure de répondre au présent marché. Les deux lots sont clairement distincts et seront évalués et adjugés séparément. Le soumissionnaire doit choisir le lot pour lequel il soumissionne (il n’est donc pas possible de soumissionner aux deux lots). Les lots ne sont pas divisibles. Les dossiers ne respectant pas les exigences du présent cahier des charges ne seront pas évalués. Tenant compte du dimensionnement du marché et de sa complexité, nous informons les soumissionnaires que la participation sous forme de Communauté de soumissionnaire (groupement / consortium), ainsi que l’utilisation de sous-traitants sont autorisées. Voir conditions et détails au point 11.14 et point 11.15 du cahier des charges. Le lot 2 a pour objet l’exploitation (produire, distribuer, gérer au quotidien) des espaces de restauration pour les points de vente décrit ci-après : Lot 2 : J - Arcadie K - Copernic L - Epicure M - Alpine N - Native O - Ginko Ainsi que les prestations de service-traiteur. Pour une description détaillée merci de consulter le chapitre 4.2 du cahier des charges.

Source officielle

Source : TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Vérifiez toujours les détails dans l'avis officiel.

Dernière vérification auprès de TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) il y a 12 heures

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Appel ouvert moyen · Services d'hôtellerie, restauration & traiteur
6 589 629 €
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