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Suisse - Services de cantine et service traiteur - Restauration principale campus EPFL

Original Suisse - Services de cantine et service traiteur - RESTAURATION PRINCIPALE CAMPUS EPFL

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EPFL VPF ACHATS a publie un avis d'attribution pour des services de cantine et de restauration sur le campus EPFL a Ecublens. L'appel d'offres portait sur l'exploitation de restaurants, cafeterias, self-services et services traiteur dans les espaces pilotes par RESCO, divises en deux lots clairement distincts : le Lot 1 couvrant les points de vente Giacometti, Hopper, Niki, Piano, Zaha, Esplanade, Ornithorynque, Cybercafe et Klee ainsi que le traiteur, et le Lot 2 couvrant les points de vente Arcadie, Copernic, Epicure, Alpine, Native et Ginko. Les lots ont ete evalues et adjudges separement, et un soumissionnaire ne pouvait candidater que pour un lot. Les groupements et la sous-traitance etaient autorises. Le contrat a ete attribue a Compass Group (Suisse) S.A. pour une valeur de EUR 4,970,887.17.

Description

Le présent cahier des charges couvre l’exploitation des restaurants, cafétérias, self-services et des services traiteur pour l’ensemble des espaces pilotés par RESCO sur le Campus EPFL d’Ecublens. L’appel d’offres a pour objectif la mise au concours de l’exploitation (produire, distribuer, gérer au quotidien) des espaces de restauration pour deux lots : Lot 1 : A - Giacometti B - Hopper C - Niki D - Piano E - Zaha F - Esplanade G - Ornithorynque H - Cybercafé I - Klee Lot 2 : J - Arcadie K - Copernic L - Epicure M - Alpine N - Native O - Ginko Ne sont pas considérés dans le présent marché : - Les restaurants du « Quartier Nord » : STCC, HolyCow, Gina, etc. - Le restaurant du « Quartier de l’innovation » : le PUUR - Le Satellite - Le Montreux-Jazz Café L’appel d’offres s’adresse à tout type de soumissionnaire en mesure de répondre au présent marché. Les deux lots sont clairement distincts et seront évalués et adjugés séparément. Le soumissionnaire doit choisir le lot pour lequel il soumissionne (il n’est donc pas possible de soumissionner aux deux lots). Les lots ne sont pas divisibles. Les dossiers ne respectant pas les exigences du présent cahier des charges ne seront pas évalués. Tenant compte du dimensionnement du marché et de sa complexité, nous informons les soumissionnaires que la participation sous forme de Communauté de soumissionnaire (groupement / consortium), ainsi que l’utilisation de sous-traitants sont autorisées. Voir conditions et détails au point 11.14 et point 11.15 du cahier des charges. Le lot 1 a pour objet l’exploitation (produire, distribuer, gérer au quotidien) des espaces de restauration pour les points de vente décrit ci-après : Lot 1 : A - Giacometti B - Hopper C - Niki D - Piano E - Zaha F - Esplanade G - Ornithorynque H - Cybercafé I - Klee Ainsi que les prestations de service-traiteur. Pour une description détaillée merci de consulter le chapitre 4.1 du cahier des charges.

Source officielle

Source : TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Vérifiez toujours les détails dans l'avis officiel.

Dernière vérification auprès de TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) il y a 1 jour

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