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Deutschland - Verpflegungsdienste - Dienstleistungskonzession - Gastronomiebewirtschaftung im Museumsdorf Düppel, Clauertstr. 11 in 14163 Berlin

Angekündigt Vorinformation

Eckdaten

Auftraggeber
Land Berlin - Sondervermögen Immobilien des Landes Berlin (SILB) c/o BIM Berliner Immobilienmanagement GmbH
Ort
Deutschland Berlin
CPV-Code Das EU-weite Vokabular für den Beschaffungsgegenstand: ein achtstelliger Code in jeder Bekanntmachung. Ganzer Eintrag
55520000 Verpflegungsdienste
Originalsprache
Deutsch
Veröffentlicht
Quelle
über TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU), geprüft vor 1 Monat
Bekanntmachungsnummer
79854-2026
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Zusammenfassung

Maschinell erstellte Zusammenfassung

Die Stiftung Stadtmuseum Berlin sucht einen externen Mieter, Betreiber oder Bewirtschafter für die Speise- und Schankwirtschaft im Museumsdorf Düppel, Clauertstr. 11, 14163 Berlin. Die Bewirtschaftung erfolgt im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes wirtschaftliches Risiko. Der Standort versorgt jährlich rund 55.000 Besucher; geöffnet ist von März bis Oktober an Wochenenden und Feiertagen von 10:00 bis 18:00 Uhr, unter anderem zusätzlich für Führungen und Veranstaltungen unter der Woche. Die Mietfläche beträgt ca. 76 Quadratmeter und umfasst Küche, Schankraum und zwei Lagerräume. Kleininventar, eine Kaffeemaschine, eine Kasse und ggf. Mobiliar sind vom Mieter zu stellen. Eine geschätzte Auftragswertangabe und eine Frist sind in den vorliegenden Angaben nicht enthalten.

Beschreibung

Am Standort Clauertstr. 11 in 14163 Berlin befindet sich das Museumsdorf Düppel, der einzige grüne Standort des Stadtmuseums Berlin. Die Bewirtschaftung der Speise- und Schankwirtschaft soll durch einen externen Mieter/Betreiber/Bewirtschafter erfolgen. Die Bewirtschaftung erfolgt im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes wirtschaftliches Risiko des Betreibers. Neben den Themen Mittelalter und Stadtgeschichte, die sich aus den räumlich-inhaltlichen Kontexten ergeben, sollen des Weiteren die Themen Ökologie und Nachhaltigkeit praktisch vermittelt werden. Erst durch das Begreifen der Vergangenheit kann die Gegenwart verstanden und die Zukunft sinnvoll mitgestaltet werden. Am vorgenannten Standort sind insgesamt ca. 55.000 Besucher jährlich vor Ort zu versorgen. Düppel erreicht als Freilichtmuseum andere Zielgruppen als die übrigen Standorte der Stiftung. Diese Chance gilt es verstärkt zu nutzen, um ein inklusives Museum als Begegnungsort zu entwickeln, in dem sich alle Zielgruppen angesprochen fühlen. Die Mietfläche beträgt insgesamt ca. 76 m² bestehend aus Küche, Schankraum und zwei Lagerräumen. Kleininventar (Geschirr, Besteck, Kochgeschirr), eine Kaffeemaschine und Kasse, sowie ggf. Mobiliar (Tische und Stühle) sind vom Mieter zu stellen. Sanitäreinrichtungen sind vorhanden. Direkt hinter der Küche befindet sich ein Container des Vereins mit WC, welcher mitgenutzt werden kann. Eine Grundriss, Fotos und ein Mustermietvertrag sind den Vergabeunterlagen beigefügt. Öffnungszeiten: Das Museumsdorf ist innerhalb der Saison von März bis Oktober im Zeitraum von 10:00-18:00 Uhr an den Wochenenden und an Feiertagen geöffnet. Unter der Woche finden geplante Führungen und Veranstaltungen, insbesondere mit Schulklassen statt. Dies umfasst ebenfalls die vom Museumsdorf Düppel vorgegebenen Öffnungszeiten während der Schulferien. Für einige Veranstaltungen gelten auch längere Öffnungszeiten. Der Mieter verpflichtet sich, während der Saison und insbesondere an den Wochenen-den den Betrieb der Gastronomie und die Versorgung von Besuchern und Gästen mit einem reichhaltigen Angebot von Kalt- und Warmgetränken sowie für Museumsgastro-nomie üblichen und reichhaltigen Speisen, Snacks etc. sicherzustellen und zu erfüllen. Um die Außenwirkung nicht zu schädigen, müssen Ordnung, Sauberkeit und Nutzbarkeit der Infrastruktur immer und ausnahmslos gewährleistet sein. Weitere Einzelheiten sind dem Mustermietvertrag, der Angebotsaufforderung sowie der Anlage 1 zur Angebotsaufforderung zu entnehmen.

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Prüfen Sie alle Angaben stets in der amtlichen Bekanntmachung.

Zuletzt mit TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) abgeglichen vor 1 Monat

Zur amtlichen Bekanntmachung

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Für diesen Auftraggeber sind in diesem Sektor noch keine Vergaben erfasst. Übliche Gewinner, Hotel-, Restaurant- & Cateringdienste - Deutschland

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VielfaltMenü GmbH 9 1,4 Mio. € Jul 2026
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Drei König Lebensmittelservice GmbH & Co KG 6 k. A. Sep 2026
M. Schnecke & A. Schüßler GbR 6 k. A. Jun 2026
OPAL Catering GmbH 5 k. A. Jun 2026

Grundlage: 278 Vergaben mit verknüpftem Unternehmensprofil aus den letzten 2 Jahren.

Änderungsverlauf

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