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Switzerland - Canteen and catering services - Main catering at the EPFL campus

Original Suisse - Services de cantine et service traiteur - RESTAURATION PRINCIPALE CAMPUS EPFL

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EPFL VPF ACHATS published a contract award notice for canteen and catering services at the EPFL campus in Ecublens. The tender covered the operation of restaurants, cafeterias, self-service outlets and catering services across spaces managed by RESCO, divided into two clearly separate lots: Lot 1 covering the Giacometti, Hopper, Niki, Piano, Zaha, Esplanade, Ornithorynque, Cybercafe and Klee outlets plus catering, and Lot 2 covering the Arcadie, Copernic, Epicure, Alpine, Native and Ginko outlets. The two lots were evaluated and awarded separately, and bidders could submit for only one lot. Bidding as a group and using subcontractors was allowed. The contract was awarded to Compass Group (Suisse) S.A. for a value of EUR 4,970,887.17.

Description

Le présent cahier des charges couvre l’exploitation des restaurants, cafétérias, self-services et des services traiteur pour l’ensemble des espaces pilotés par RESCO sur le Campus EPFL d’Ecublens. L’appel d’offres a pour objectif la mise au concours de l’exploitation (produire, distribuer, gérer au quotidien) des espaces de restauration pour deux lots : Lot 1 : A - Giacometti B - Hopper C - Niki D - Piano E - Zaha F - Esplanade G - Ornithorynque H - Cybercafé I - Klee Lot 2 : J - Arcadie K - Copernic L - Epicure M - Alpine N - Native O - Ginko Ne sont pas considérés dans le présent marché : - Les restaurants du « Quartier Nord » : STCC, HolyCow, Gina, etc. - Le restaurant du « Quartier de l’innovation » : le PUUR - Le Satellite - Le Montreux-Jazz Café L’appel d’offres s’adresse à tout type de soumissionnaire en mesure de répondre au présent marché. Les deux lots sont clairement distincts et seront évalués et adjugés séparément. Le soumissionnaire doit choisir le lot pour lequel il soumissionne (il n’est donc pas possible de soumissionner aux deux lots). Les lots ne sont pas divisibles. Les dossiers ne respectant pas les exigences du présent cahier des charges ne seront pas évalués. Tenant compte du dimensionnement du marché et de sa complexité, nous informons les soumissionnaires que la participation sous forme de Communauté de soumissionnaire (groupement / consortium), ainsi que l’utilisation de sous-traitants sont autorisées. Voir conditions et détails au point 11.14 et point 11.15 du cahier des charges. Le lot 1 a pour objet l’exploitation (produire, distribuer, gérer au quotidien) des espaces de restauration pour les points de vente décrit ci-après : Lot 1 : A - Giacometti B - Hopper C - Niki D - Piano E - Zaha F - Esplanade G - Ornithorynque H - Cybercafé I - Klee Ainsi que les prestations de service-traiteur. Pour une description détaillée merci de consulter le chapitre 4.1 du cahier des charges.

Official source

Source: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

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Last verified against TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) 3 days ago

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