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Frankreich - Dienstleistungen zur Essenszubereitung - Verpflegungsleistungen für Patienten und Personal des Centre Henri Becquerel

Original France - Services d'élaboration (cuisson) de repas - Prestations de restauration pour les patients et le personnel du Centre Henri Becquerel

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Maschinell erstellte Zusammenfassung

Das Centre Henri Becquerel, ein auf Krebsbehandlung spezialisiertes Krankenhaus, hat einen Vertrag über Gemeinschaftsverpflegung vergeben. Der Vertrag umfasst Herstellung, Lieferung und Verteilung der Speisewagen für Patienten und Personal, Menüplanung, Lebensmittelbeschaffung, Nährwert- und Allergeninformationen, Lagerverwaltung, Lieferung der Speisewagen in die Stationen, bakteriologische Untersuchungen, Wartung der Küchenausstattung, Spülarbeiten, Unterstützung bei Regulierungsfragen, Hygienepläne und die Einhaltung der WELL-Zertifizierungskriterien. Auftraggeber ist CENTRE HENRI BECQUEREL, der Status der Bekanntmachung lautet Vertrag vergeben. Kein Wert, keine Bieterzahl, keine Laufzeit und kein Rückkehrtermin zum Markt sind im Text angegeben.

Beschreibung

Le présent marché a pour objet la réalisation de prestations de restauration collective au sein d'un établissement hospitalier spécialisé dans la lutte contre le cancer, comprenant la production, la fourniture et la distribution des chariots repas ainsi que les prestations associées, au bénéfice des patients et des salariés (hors convention d'occupation pour la gestion de la cafétéria). - Production des repas pour les patients et le personnel - Acheminement de la production au Centre - Conception des menus et des animations - Approvisionnement en denrées alimentaires - Emission des informations nutritionnelles et allergènes - Gestion des stocks - Commande, gestion et livraisons des dotations dans les offices alimentaires - Acheminement des chariots de distribution des repas, dans les étages - Organisation du travail en cuisine - Analyses bactériologiques - Assistance et accompagnement de l'établissement sur les réglementations de son périmètre - Gestion de la maintenance préventive et curative et pièces détachées pour partie de l'équipement de cuisine - Management de l'équipe - Le maintien de la propreté et gestion de l'entretien des parties qui lui sont dédiées et des chariots repas (intérieur/extérieur/roues - Plonge - Approvisionnement, entretien, maintenance des réfrigérateurs connectés de l'établissement - Rédaction du PMS - Rédaction du PCA - Rédaction du plan de prévention - Accompagnement et transmissions des données chiffrées et qualitative pour " Ma Cantine " - Respect des critères de la certification WELL - Accompagnement dans l'évolution des locaux, leur aménagement et la transition

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Prüfen Sie alle Angaben stets in der amtlichen Bekanntmachung.

Zuletzt mit TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) abgeglichen vor 1 Woche

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