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Frankreich - Schulverpflegungsdienste - Gemeinschaftsverpflegung

Original France - Services de restauration scolaire - Restauration collective

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  1. Veröffentlicht
  2. Frist 52 Tage offen
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Zusammenfassung

Maschinell erstellte Zusammenfassung

Eine französische Gebietskörperschaft vergibt Schulverpflegungsleistungen: Menüerstellung durch einen staatlich anerkannten Diätassisten, Einkauf und Lieferung von Lebensmitteln, Speisenzubereitung in zwei städtischen Küchen (Schulen Vessiot und La Culasse) sowie in der Kita-Küche Silky Giraldi, Verpflegung der Kinderbetreuung während Ferien und Mittwochen (Schule Vessiot), Selbstbedienungs- und Tablett-service, Abräumen, Spülen und Reinigung, Aktivitäten rund um das Essen, Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, Qualitätsüberwachung, Kommunikation mit Familien, Teilnahme des Diätassistenten an monatlichen Menükommissionen, Wartung der Küchengeräte und Abfallmanagement. Die Bezahlung erfolgt über Einheitspreise. Geschätzter Wert und Angebotsfrist sind nicht angegeben.

Beschreibung

Les prestations sont réglées par des prix unitaires. - L'élaboration des menus par diététicien(ne) diplômé(e) d'État, - Les achats et la fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la fabrication de l'ensemble des prestations alimentaires, - La fabrication des repas scolaires dans les 2 cuisines municipales (Écoles Vessiot et La Culasse), - La fabrication des repas dans la cuisine de la crèche Silky Giraldi, - La fabrication des repas des ACM pendant les vacances scolaires et les mercredis (Écoles Vessiot), - Le service des repas élémentaires en self et sur les banques en libre-service, - Le dressage des repas maternelle, - Le débarrassage, la plonge vaisselle, l'entretien et le nettoyage des espaces dédiés (Écoles Vessiot, La Culasse et crèche Silky Giraldi), - L'animation autour du repas, - La garantie des règles d'hygiène et de sécurité, - Le suivi de la qualité?et de la satisfaction des convives, - La communication auprès de la Collectivité et des familles, - La mise à disposition d'un(e) diététicien(ne) présente sur demande de la Collectivité aux commissions mensuelles des menus, - La maintenance des matériels des cuisines, - La gestion de l'ensemble des déchets, - L'ensemble des dispositions décrites dans le présent CCTP et notamment dans l'Annexe 1

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Prüfen Sie alle Angaben stets in der amtlichen Bekanntmachung.

Zuletzt mit TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) abgeglichen vor 1 Monat

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