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Deutschland - Kantinen- und Verpflegungsdienste - Versorgungspartnerschaft für die Patientenversorgung, die Mitarbeiterverköstigung und Besucher-/Gästeversorgung

Offen Auftragsbekanntmachung

Eckdaten

Auftraggeber
Universitätsklinikum des Saarlandes AöR
Ort
Deutschland Saarland
Verfahren
Wettbewerblicher Dialog Ein Verfahren für komplexe Vorhaben, bei dem die Lösung selbst mit den Bewerbern erarbeitet wird. Ganzer Eintrag Oberhalb des EU-Schwellenwerts Ein Auftrag, der groß genug ist, dass EU-weite Regeln gelten und er auf TED erscheinen muss. Ganzer Eintrag
CPV-Code Das EU-weite Vokabular für den Beschaffungsgegenstand: ein achtstelliger Code in jeder Bekanntmachung. Ganzer Eintrag
55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste 55320000 Servieren von Mahlzeiten 55520000 Verpflegungsdienste
1 weiterer Code
55521100 Essen auf Rädern
Originalsprache
Deutsch
Veröffentlicht
Quelle
über TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU), geprüft vor 1 Monat
Bekanntmachungsnummer
305614-2026
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Zusammenfassung

Maschinell erstellte Zusammenfassung

Das Universitätsklinikum des Saarlandes (UKS) vergibt europaweit Leistungen zur Speisenversorgung. Umfasst sind Patientenverpflegung, Mitarbeiterverköstigung, Besucherversorgung in mehreren Campus-Bistros sowie optional Cateringleistungen inklusive Raumbuchung für Veranstaltungen. Der bestehende Versorgungsvertrag für die Patientenversorgung endet zum 01.01.2027, die neuen Leistungen beginnen ab dem 02.01.2027. Die Leistungen werden in zwei Losen vergeben: Los 1 für Patienten- und Mitarbeiterverpflegung, Los 2 für Gästeversorgung und optionales Catering. Ziele sind hohe Versorgungsqualität, Flexibilität, Wirtschaftlichkeit, Nachhaltigkeit und innovative Konzepte. Details ergeben sich aus dem Informationsmemorandum und der Leistungsbeschreibung.

Beschreibung

Das Universitätsklinikum des Saarlandes (UKS) betreibt derzeit eine umfassende Speisenversorgung für vier unterschiedliche Versorgungsgruppen: - Patientenversorgung: Derzeit organisiert über ein Cook-Chill-Verfahren, wobei die Lebensmittelbeschaffung und wesentliche Teile der Leistungserbringung durch einen externen Dienstleister erfolgen. Der bestehende Versorgungsvertrag endet zum 01.01.2027. - Mitarbeiterversorgung: Aktuell in Eigenregie über einen klinikeigenen Küchenbetrieb organisiert. - Besucherversorgung: Betrieb mehrerer Bistros auf einem räumlich stark fragmentierten Campus. Die Warmessensversorgung erfolgt derzeit aus der Küche der Mitarbeiterversorgung. - (Optional) Catering: Gastronomische Versorgung inkl. Raumbuchung auf dem Campus für Veranstaltungen, Fortbildungen, etc. Vor dem Hintergrund des auslaufenden Großvertrags zum 01.01.2027 für die Patientenversorgung bedarf es der Neuvergabe der Leistungen zur Speisenversorgung ab dem 02.01.2027. Die Leistungen zur Speisenversorgung werden in zwei Losen vergeben. Los 1 umfasst ausschließlich Patienten- und Mitarbeiterversorgung, Los 2 ausschließlich Gästeversorgung und optionale Cateringleistungen. Einzelheiten ergeben sich insbesondere aus dem Informationsmemorandum sowie der Leistungsbeschreibung. Ziel der zu vergebenden Leistungen ist die langfristige Umsetzung einer qualitativ hochwertigen und wirtschaftlich tragfähigen Verpflegungslösung im Universitätsklinikum des Saarlandes für die stationäre Patientenversorgung (Los 1), die Mitarbeiter- und die Besucherversorgung und das Catering (optional) (Los 2). Dabei sollen insbesondere folgende Ziele erreicht werden: - Hohe Versorgungsqualität und Patientenzufriedenheit - Flexibilität (z. B. Diäten, Sonderkostformen) - Effiziente und wirtschaftliche Leistungserbringung - Nachhaltigkeit (z. B. regionale Produkte, Abfallreduktion) - Zukunftsfähige, innovative Versorgungskonzepte Mit diesem europaweiten Vergabeverfahren will die UKS zuverlässige, leistungsfähige und qualifizierte Unternehmen auswählen, die die erforderlichen Leistungen nach den Vorgaben der Vergabeunterlagen ab dem 02.01.2027 übernehmen.

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Prüfen Sie alle Angaben stets in der amtlichen Bekanntmachung.

Zuletzt mit TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) abgeglichen vor 1 Monat

Zur amtlichen Bekanntmachung

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Vollständiges Auftraggeberprofil

2 offene Ausschreibungen derzeit

Für diesen Auftraggeber sind in diesem Sektor noch keine Vergaben erfasst. Übliche Gewinner, Hotel-, Restaurant- & Cateringdienste - Deutschland

Unternehmen Zuschläge Vergebenes Volumen Letzter Zuschlag
VielfaltMenü GmbH 9 1,4 Mio. € Jul 2026
Ecolog Deutschland GmbH 8 k. A. Jul 2026
M. Schnecke & A. Schüßler GbR 7 k. A. Sep 2026
Drei König Lebensmittelservice GmbH & Co KG 6 k. A. Sep 2026
OPAL Catering GmbH 5 k. A. Jun 2026

Grundlage: 284 Vergaben mit verknüpftem Unternehmensprofil aus den letzten 2 Jahren.

Änderungsverlauf

Jedes Mal, wenn eine offizielle Quelle diese Bekanntmachung mit geändertem Inhalt erneut veröffentlicht hat. Wir beobachten alle Quellen, die wir indexieren, auch regionale Kopien derselben Bekanntmachung.

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