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Allemagne - Services de cantine et de restauration - Partenariat de fourniture pour les soins aux patients, la restauration du personnel et des visiteurs/invités

Original Deutschland - Kantinen- und Verpflegungsdienste - Versorgungspartnerschaft für die Patientenversorgung, die Mitarbeiterverköstigung und Besucher-/Gästeversorgung

Ouvert Avis de marché

Informations clés

Acheteur public
Universitätsklinikum des Saarlandes AöR
Lieu
Allemagne Saarland
Procédure
Dialogue compétitif Une procédure pour projets complexes où la solution elle-même est élaborée avec les candidats. Entrée complète Au-dessus du seuil européen Un marché assez important pour que les règles européennes s'appliquent et qu'il paraisse sur TED. Entrée complète
Code CPV Le vocabulaire commun de l'UE pour ce qui est acheté : un code à huit chiffres présent dans chaque avis. Entrée complète
55500000 Services de cantine et service traiteur 55320000 Services de distribution de repas 55520000 Services traiteur
1 autre code
55521100 Services de repas livrés à domicile
Langue d'origine
Allemand
Publié
Source
via TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU), vérifié il y a 1 mois
Numéro de l'avis
305614-2026
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Résumé

Résumé généré automatiquement

Le Centre hospitalier universitaire de la Sarre (UKS) attribue, dans le cadre d'un appel d'offres européen, des prestations de restauration. Elles couvrent les repas des patients, la restauration du personnel, la restauration des visiteurs dans plusieurs bistros du campus et, en option, des services de traiteur incluant la réservation de salles pour événements. Le contrat actuel de restauration des patients expire le 01.01.2027 et les nouvelles prestations débutent le 02.01.2027. Les prestations sont réparties en deux lots : lot 1 pour les patients et le personnel, lot 2 pour les visiteurs et le traiteur optionnel. Objectifs : qualité, flexibilité, efficience, durabilité et innovation. Les détails figurent dans le mémorandum d'information et la description des prestations.

Description

Das Universitätsklinikum des Saarlandes (UKS) betreibt derzeit eine umfassende Speisenversorgung für vier unterschiedliche Versorgungsgruppen: - Patientenversorgung: Derzeit organisiert über ein Cook-Chill-Verfahren, wobei die Lebensmittelbeschaffung und wesentliche Teile der Leistungserbringung durch einen externen Dienstleister erfolgen. Der bestehende Versorgungsvertrag endet zum 01.01.2027. - Mitarbeiterversorgung: Aktuell in Eigenregie über einen klinikeigenen Küchenbetrieb organisiert. - Besucherversorgung: Betrieb mehrerer Bistros auf einem räumlich stark fragmentierten Campus. Die Warmessensversorgung erfolgt derzeit aus der Küche der Mitarbeiterversorgung. - (Optional) Catering: Gastronomische Versorgung inkl. Raumbuchung auf dem Campus für Veranstaltungen, Fortbildungen, etc. Vor dem Hintergrund des auslaufenden Großvertrags zum 01.01.2027 für die Patientenversorgung bedarf es der Neuvergabe der Leistungen zur Speisenversorgung ab dem 02.01.2027. Die Leistungen zur Speisenversorgung werden in zwei Losen vergeben. Los 1 umfasst ausschließlich Patienten- und Mitarbeiterversorgung, Los 2 ausschließlich Gästeversorgung und optionale Cateringleistungen. Einzelheiten ergeben sich insbesondere aus dem Informationsmemorandum sowie der Leistungsbeschreibung. Ziel der zu vergebenden Leistungen ist die langfristige Umsetzung einer qualitativ hochwertigen und wirtschaftlich tragfähigen Verpflegungslösung im Universitätsklinikum des Saarlandes für die stationäre Patientenversorgung (Los 1), die Mitarbeiter- und die Besucherversorgung und das Catering (optional) (Los 2). Dabei sollen insbesondere folgende Ziele erreicht werden: - Hohe Versorgungsqualität und Patientenzufriedenheit - Flexibilität (z. B. Diäten, Sonderkostformen) - Effiziente und wirtschaftliche Leistungserbringung - Nachhaltigkeit (z. B. regionale Produkte, Abfallreduktion) - Zukunftsfähige, innovative Versorgungskonzepte Mit diesem europaweiten Vergabeverfahren will die UKS zuverlässige, leistungsfähige und qualifizierte Unternehmen auswählen, die die erforderlichen Leistungen nach den Vorgaben der Vergabeunterlagen ab dem 02.01.2027 übernehmen.

Source officielle

Source : TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Vérifiez toujours les détails dans l'avis officiel.

Dernière vérification auprès de TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) il y a 1 mois

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Profil complet de l'acheteur

2 marchés ouverts actuellement

Cet acheteur n'a encore aucune attribution enregistrée dans ce secteur. Attributaires habituels, Services d'hôtellerie, restauration & traiteur - Allemagne

Entreprise Attributions Montant total attribué Dernière attribution
VielfaltMenü GmbH 9 1,4 M € juil. 2026
Ecolog Deutschland GmbH 8 n/d juil. 2026
M. Schnecke & A. Schüßler GbR 7 n/d sept. 2026
Drei König Lebensmittelservice GmbH & Co KG 6 n/d sept. 2026
OPAL Catering GmbH 5 n/d juin 2026

Sur la base de 284 attributions avec un profil d'entreprise associé au cours des 2 dernières années.

Historique des modifications

Chaque republication de cet avis par une source officielle avec un contenu différent. Nous surveillons toutes les sources que nous indexons, y compris les copies régionales du même avis.

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Contexte de marché

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