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TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) verificato 5 ore fa Bando di gara

Francia - Servizi di mensa e catering - Esecuzione del servizio di ristorazione

Originale France - Services de cantine et service traiteur - EXECUTION DU SERVICE DE RESTAURATION

Aperta Francia Bourgogne Servizi alberghieri, di ristorazione e catering

Stazione appaltante BIBRACTE EPCC

30 giorni rimasti

Dati principali

Chiude
15:00 (UTC+1)
Importo stimato
1,4 Mln €
1.400.000 €
  1. Pubblicata
  2. Oggi
  3. Scadenza aperta 30 giorni
  4. Aggiudicata in attesa

Termine per le offerte

29 giorni dalla pubblicazione alla scadenza

Durata abituale

I bandi di questo tipo (Francia, sopra la soglia UE) danno in mediana 34 giorni, la metà tra 26 e 48 giorni, sulla base di 1.309 bandi degli ultimi due anni.

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Sintesi

Sintesi generata automaticamente

L'amministrazione aggiudicatrice Bibracte affida la gestione del proprio servizio di ristorazione su due siti in Burgundy. Alla caffetteria di Glux-en-Glenne, dove si trova la cucina centrale, l'affidatario preparerà tutti i pasti per entrambi i siti e servirà il personale di Bibracte e i suoi invitati, i gruppi scolastici, le squadre di ricercatori e il pubblico, comprese le prestazioni gastronomiche dei 'buffets gallici'. Al ristorante Le Chaudron al Col du Rebout di Saint-Léger-sous-Beuvray, a 4 km di distanza, assicurerà il servizio dei pasti e la gestione dell'angolo snack/caffè, con consegna dei pasti tramite collegamento a freddo. La prestazione comprende l'elaborazione dei menù, il rifornimento e lo stoccaggio delle derrate, la preparazione e il servizio, il controllo dell'igiene, la riscossione senza gestione di contanti in caffetteria e con incasso diretto al Chaudron, il servizio al tavolo per occasioni speciali, servizi accessori come cocktail e la pulizia di locali e attrezzature.

Descrizione

Le prestataire assurera les repas sur 2 sites : - A La cafétéria de Glux-en-Glenne, où est située la cuisine centrale, il prend en charge la confection de l'ensemble des repas pour les 2 sites (Chaudron et cafétéria). Il servira les repas du personnel de Bibracte et de ses invités, des scolaires, des équipes de chercheurs et du public pour la prestation gastronomique des « buffets gaulois ». - Au restaurant Le Chaudon sis au Col du Rebout à Saint Léger-sous-Beuvray (à 4km de Glux), il assure le service des repas et la tenue du coin snack/café. La livraison des repas se fait par liaison froide. La prestation consiste à assurer le fonctionnement et la continuité du service de restauration de Bibracte. Le prestataire retenu assure l’élaboration des menus, l’approvisionnement et stockage de toutes denrées et tous produits nécessaires, la préparation et service des mets, le contrôle de l’hygiène l’encaissement du prix des plateaux pour la cafétéria (sans manipulation de numéraires) et des prestations au Chaudron (avec manipulation de numéraires), le dressage et service à table pour les prestations exceptionnelles, la réalisation des prestations annexes (cocktail, etc…), la préparation, livraison et service des différents composants du menu servi au restaurant « Le Chaudron » et l’entretien des locaux et des matériels mis à sa disposition selon les stipulations du présent C.C.T.P. et de ses annexes. Le titulaire du marché doit avoir sur les lieux d’exploitation un représentant responsable pouvant répondre pour lui à toute demande de Bibracte. Les catégories d’usagers fréquentant les restaurants sont pour la cafétéria de Glux en Glenne : les salariés, les groupes : scolaires, autres, les chercheurs archéologues, les invités ; Pour le restaurant « Le Chaudron » les catégories sont les touristes individuels et les groupes constitués.

Partecipare o no?

Sei domande prima di impegnare una squadra. Sotto ciascuna, ciò che il registro ne sa. Le risposte sono tue.

  1. Decidi tu:

    Soddisfiamo tutti i requisiti di partecipazione?

    Sopra la soglia UE: aperta alle imprese di qualsiasi paese UE.

  2. Decidi tu:

    Possiamo eseguirlo con la squadra che abbiamo?

    Stimato in 1,4 Mln €.

  3. Decidi tu:

    Abbiamo due referenze comparabili?

    I lavori comparabili rientrano in Servizi alberghieri, di ristorazione e catering.

  4. A tuo favore:

    La scadenza basta per un'offerta seria?

    Mancano 30 giorni, di cui 22 lavorativi.

  5. Decidi tu:

    Resta margine al probabile prezzo di aggiudicazione?

    In questo paese questo tipo di contratto viene di solito aggiudicato tra 84.500 € e 1,2 Mln €.

  6. Decidi tu:

    Conosciamo questa stazione appaltante?

    Il registro non contiene nulla al riguardo. I documenti ufficiali sì.

Posso partecipare?

Fonte ufficiale

Fonte: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Verifica sempre i dettagli nell'avviso ufficiale.

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Ultima verifica su TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) 5 ore fa

Vedi l'avviso ufficiale

Quanto paga questo mercato

Il committente ha troppo poche aggiudicazioni proprie in questo settore: questo è l'intervallo delle ultime 1.419 aggiudicazioni per Servizi alberghieri, di ristorazione e catering (Francia).

Questo avviso
1,4 Mln €
Importo mediano
273.200 €
Metà centrale delle aggiudicazioni passate
da 84.500 € a 1,2 Mln €

La stima è superiore a tre aggiudicazioni passate su quattro.

Importi di aggiudicazione come pubblicati dalle fonti ufficiali. Da usare come riferimento, non come regola: oggetto, lotti e durata variano tra i contratti.

Il committente

Profilo completo del committente

BIBRACTE EPCC

Francia

Questo committente non ha ancora aggiudicazioni registrate in questo settore. Aggiudicatari abituali, Servizi alberghieri, di ristorazione e catering - Francia

Impresa Aggiudicazioni Importo totale aggiudicato Ultima aggiudicazione
API RESTAURATION 128 157,8 Mln € ott 2026
ELIOR RESTAURATION FRANCE 45 193,8 Mln € set 2026
DUPONT RESTAURATION 34 26,9 Mln € ago 2026
ANSAMBLE 33 17,5 Mln € set 2026
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES 31 208,0 Mln € ago 2026

Sulla base di 1654 aggiudicazioni con profilo aziendale collegato negli ultimi 2 anni.

Contesto di mercato

Più grande del 76% degli avvisi aperti in Servizi alberghieri, di ristorazione e catering in Europa.

aperti ora in Servizi alberghieri, di ristorazione e catering
1.826
avviso aperto mediano
175.000 €

Chi vince in questo mercato

Molti fornitori

Francia · Servizi alberghieri, di ristorazione e catering

aziende diverse hanno vinto appalti qui
820
degli appalti è andato ai tre aggiudicatari più frequenti
13%
aggiudicatari degli ultimi 12 mesi erano nuovi qui
624 su 687
stazioni appaltanti hanno aggiudicato appalti qui
1.018

Sulla base di 1.711 aggiudicazioni con aggiudicatario indicato negli ultimi 3 anni. Contate per aggiudicazione e non per importo, perché gli importi di lotti e accordi quadro non sono confrontabili. Concentrato: i tre aggiudicatari più frequenti hanno ottenuto il 65% degli appalti o più; molti fornitori: meno del 35% con almeno dieci aggiudicatari diversi. Nuovo: nessuna aggiudicazione dalla stessa stazione appaltante o nello stesso mercato nei due anni precedenti.

Concorrenza

offerte per lotto in media (procedure aperte e ristrette)
2,9
di quei lotti hanno ricevuto una sola offerta
22%
delle aggiudicazioni è andato ad aziende con sede in un altro paese
0%
delle offerte veniva da un altro paese
4%

Come li indicano gli avvisi di aggiudicazione ufficiali, negli ultimi 3 anni. Le offerte per lotto contano solo le procedure aperte e ristrette: in una procedura negoziata o in un affidamento diretto una sola offerta è la procedura stessa. Il paese è quello che l'avviso indica per l'aggiudicatario.

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