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Deutschland - Verpflegungseinrichtungen - Cafeteriabewirtschaftung

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Die Märkischen Kliniken beabsichtigen die Vergabe der Bewirtschaftung der Cafeteria im Klinikum Lüdenscheid im Rahmen eines Pachtvertrages. Die Cafeteria wird derzeit in Eigenregie betrieben, mit Fokus auf der Beschäftigtenversorgung: rund 1.800 Mitarbeitende, werktäglich 120 bis 130 Mittagessen. Der künftige Pächter soll Patienten, Angehörige, Mitarbeitende und Besucher qualitativ hochwertig, hygienisch einwandfrei und wirtschaftlich mit Speisen, Getränken und Snacks versorgen, die Cafeteria modernisieren und als zentralen Servicepunkt etablieren. Er plant, richtet und ausgestattet das Café auf eigene Kosten ein und bewirtschaftet es in eigenem Namen und auf eigene Rechnung. Die Übergabe der besenrein geräumten Flächen ist zum 01.01.2027 vorgesehen. Der Kiosk im Eingangsbereich ist von der Vergabe ausgenommen.

Beschreibung

Die Märkischen Kliniken planen die Vergabe der Bewirtschaftung der Cafeteria im Klinikum Lüdenscheid im Rahmen eines Pachtvertrages. Die Cafeteria wird derzeit in Eigenregie bewirtschaftet. Der Fokus der Konzeption liegt aktuell auf der Beschäftigtenversorgung. Im Klinikum sind rund 1.800 Mitarbeitende beschäftigt. Werktäglich werden aktuell zwischen 120 und 130 Mittagessen an die Beschäftigten ausgegeben. Zusätzlich zu der Cafeteria gibt es derzeit (2026) im Klinikum Lüdenscheid noch einen Kiosk im Eingangsbereich des Klinikums. Die Kioskfläche ist kein Bestandteil der Vergabe und die Angebote des Kioskes sind von dem Exklusivitätsrecht ausgenommen. Der Pachtvertrag für den Kiosk im Eingangsbereich läuft bis zum 31.12.2027. Es wird angestrebt, den Kioskbereich im Anschluss an den Pächter der Cafeteria zu übergeben. Das Ziel der Vergabe ist die Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, hygienisch einwandfreien und wirtschaftlichen Versorgung von Patienten, Angehörigen, Mitarbeitenden und Besuchern mit einem bedarfsgerechten Angebot an Speisen, Getränken und Snacks. Die Cafeteria soll modernisiert und als zentraler Servicepunkt im Klinikum etabliert werden und sich in das Gesamtkonzept der Klinikverpflegung eingebettet sein. Gesucht wird ein Betreiber, der ein bedürfnisorientiertes und überzeugendes Konzept realisiert, das Angebot eigenverantwortlich an den Bedürfnissen der Gäste ausrichtet und permanent weiterentwickelt und somit die Wirtschaftlichkeit des Betriebes sicherstellt. Der zukünftige Betreiber verantwortet Planung, Einrichtung und Ausstattung des Cafés (Mobiliar, Theken-/Ausgabetresen, ggf. Kühl-/Backtechnik, Kleininventar, Kassen-/Self-Checkout-System etc.) inkl. Inbetriebnahme, trägt die Investitionen für Einrichtung und Ausstattung und führt die Bewirtschaftung im eigenen Namen und auf eigene Rechnung aus. Die Flächen der derzeitigen Cafeteria werden dem Pächter zum 01.01.2027 besenrein und geräumt übergeben. Vorhandenes Altinventar wird vom Verpächter vor Übergabe entfernt, sofern der Verbleib nicht ausdrücklich vom Pächter gewünscht wird. Den Zeitraum Januar 2027 bis Anfang März 2027 nutzt der Pächter für den Umbau der Fläche. Ab März 2027 übernimmt der Pächter die vollständige Bewirtschaftung entsprechend den vertraglichen Bestimmungen.

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Prüfen Sie alle Angaben stets in der amtlichen Bekanntmachung.

Zuletzt mit TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) abgeglichen vor 2 Wochen

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VS Vereinigte Spezialmöbelfabriken GmbH & Co. KG 28 €4,9M Sep 2026
ASS-Einrichtungssysteme GmbH 14 €1,3M Sep 2026
Eßer Office GmbH 9 713.676 € Sep 2026
Flötotto Einrichtungssysteme GmbH 6 €1,7M Apr 2026
ICO Innenprojekt Cottbus GmbH 6 691.170 € Aug 2026

Grundlage: 641 Vergaben mit verknüpftem Unternehmensprofil aus den letzten 2 Jahren.

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