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Deutschland - Verpflegungseinrichtungen - Cafeteriabewirtschaftung

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Die Maerkischen Kliniken planen die Vergabe der Bewirtschaftung der Cafeteria im Klinikum Luedenscheid im Rahmen eines Pachtvertrages. Die Cafeteria wird derzeit in Eigenregie betrieben, mit Fokus auf der Beschaeftigtenversorgung und rund 120 bis 130 Mittagessen am Werkstag fuer etwa 1.800 Mitarbeitende. Der kuenftige Pacht verantwortet Planung, Einrichtung und Ausstattung inklusive Moebel, Theken, Kuehl- und Backtechnik sowie Kassen- oder Self-Checkout-Systeme, traegt die Investitionen und bewirtschaftet den Betrieb in eigenem Namen und auf eigene Rechnung. Ziel ist eine qualitativ hochwertige, hygienisch einwandfreie und wirtschaftliche Versorgung von Patienten, Angehoerigen, Mitarbeitenden und Besuchern. Die besenreine Uebergabe ist zum 01.01.2027 vorgesehen.

Beschreibung

Die Märkischen Kliniken planen die Vergabe der Bewirtschaftung der Cafeteria im Klinikum Lüdenscheid im Rahmen eines Pachtvertrages. Die Cafeteria wird derzeit in Eigenregie bewirtschaftet. Der Fokus der Konzeption liegt aktuell auf der Beschäftigtenversorgung. Im Klinikum sind rund 1.800 Mitarbeitende beschäftigt. Werktäglich werden aktuell zwischen 120 und 130 Mittagessen an die Beschäftigten ausgegeben. Zusätzlich zu der Cafeteria gibt es derzeit (2026) im Klinikum Lüdenscheid noch einen Kiosk im Eingangsbereich des Klinikums. Die Kioskfläche ist kein Bestandteil der Vergabe und die Angebote des Kioskes sind von dem Exklusivitätsrecht ausgenommen. Der Pachtvertrag für den Kiosk im Eingangsbereich läuft bis zum 31.12.2027. Es wird angestrebt, den Kioskbereich im Anschluss an den Pächter der Cafeteria zu übergeben. Das Ziel der Vergabe ist die Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, hygienisch einwandfreien und wirtschaftlichen Versorgung von Patienten, Angehörigen, Mitarbeitenden und Besuchern mit einem bedarfsgerechten Angebot an Speisen, Getränken und Snacks. Die Cafeteria soll modernisiert und als zentraler Servicepunkt im Klinikum etabliert werden und sich in das Gesamtkonzept der Klinikverpflegung eingebettet sein. Gesucht wird ein Betreiber, der ein bedürfnisorientiertes und überzeugendes Konzept realisiert, das Angebot eigenverantwortlich an den Bedürfnissen der Gäste ausrichtet und permanent weiterentwickelt und somit die Wirtschaftlichkeit des Betriebes sicherstellt. Der zukünftige Betreiber verantwortet Planung, Einrichtung und Ausstattung des Cafés (Mobiliar, Theken-/Ausgabetresen, ggf. Kühl-/Backtechnik, Kleininventar, Kassen-/Self-Checkout-System etc.) inkl. Inbetriebnahme, trägt die Investitionen für Einrichtung und Ausstattung und führt die Bewirtschaftung im eigenen Namen und auf eigene Rechnung aus. Die Flächen der derzeitigen Cafeteria werden dem Pächter zum 01.01.2027 besenrein und geräumt übergeben. Vorhandenes Altinventar wird vom Verpächter vor Übergabe entfernt, sofern der Verbleib nicht ausdrücklich vom Pächter gewünscht wird. Den Zeitraum Januar 2027 bis Anfang März 2027 nutzt der Pächter für den Umbau der Fläche. Ab März 2027 übernimmt der Pächter die vollständige Bewirtschaftung entsprechend den vertraglichen Bestimmungen.

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Prüfen Sie alle Angaben stets in der amtlichen Bekanntmachung.

Zuletzt mit TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) abgeglichen vor 2 Wochen

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Unternehmen Zuschläge Vergebenes Volumen Letzter Zuschlag
VS Vereinigte Spezialmöbelfabriken GmbH & Co. KG 28 €4,9M Sep 2026
ASS-Einrichtungssysteme GmbH 14 €1,3M Sep 2026
Eßer Office GmbH 9 713.676 € Sep 2026
Flötotto Einrichtungssysteme GmbH 6 €1,7M Apr 2026
ICO Innenprojekt Cottbus GmbH 6 691.170 € Aug 2026

Grundlage: 641 Vergaben mit verknüpftem Unternehmensprofil aus den letzten 2 Jahren.

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