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Svizzera - Servizi di mensa e ristorazione - Gastronomia dell'Università di San Gallo (HSG)

Originale Schweiz - Kantinen- und Verpflegungsdienste - Gastronomie der Universität St.Gallen (HSG)

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  1. Pubblicata
  2. Scadenza aperta 66 giorni
  3. Aggiudicata in attesa

Sintesi

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L'Università di San Gallo (HSG), in Svizzera, indice una gara per la gestione dei propri servizi di ristorazione, che comprendono mense, un ristorante, caffetterie, bar, punti di vendita a libero servizio, distributori automatici e catering per eventi. La gara è suddivisa in due lotti: il lotto 1 riguarda le parti del campus A-C con una media di 950 pasti principali al giorno, il lotto 2 il campus D, il centro di formazione continua Holzweid. L'avvio dell'attività è previsto per il 01 agosto 2027. L'offerta gastronomica deve essere di alta qualità, innovativa, sana e sostenibile, con processi digitali efficienti e un buon rapporto qualità-prezzo.

Descrizione

Betrieb des Gastronomie-Angebotes an der Universität St.Gallen (HSG). Die Gäste bestehen aus Studierenden, Mitarbeitenden, Teilnehmenden an Seminaren und Weiterbildungen sowie Besucher. Das Verpflegungsangebot umfasst Mensen, Restaurant, Cafeteria, Kaffeebars, Self-Checkout-Outlets, Verpflegungsautomaten und Catering für Anlässe. Diese Ausschreibung enthält zwei Lose: * Los 1 - Campus A-C * Los 2 - Campus D, Weiterbildungszentrum Holzweid (WBZ) Dieser Auftrag umfasst den Betrieb des Gastronomie-Angebotes an den Campus-Teilen A-C der Universität St.Gallen (HSG) mit Betriebsstart am 01. August 2027. Dies beinhaltet eine grosse Mensa mit Cafeteria, einer kleineren Mensa, zwei bis drei Kaffeebars, zwei bis drei Self-Checkout-Outlets, Verpflegungsautomaten und Catering für Anlässe. Die Anforderungen an die Anbieterin der gastronomischen Leistungen sind unter anderem: * Kostenoptimierung und ein marktgerechtes Preis-/Leistungsverhältnis im Hochschulumfeld * Hohe Betriebseffizienz (im Durchschnitt 950 Hauptmalzeiten pro Tag) mit digital unterstützen Prozessen und hoher Gästeorientierung * Verpflegungsangebot muss bedürfnisgerecht, qualitativ hochstehend, innovativ, attraktiv sein sowie gesundheitliche wie nachhaltigkeitsbezogene Aspekte integrieren; Dieser Auftrag umfasst den Betrieb des Gastronomie-Angebotes am Campus D, Weiterbildungszentrum (WBZ) der Universität St.Gallen (HSG) mit Betriebsaufnahme am 01. August 2027. Dies beinhaltet den Betrieb eines Restaurants für Teilnehmende von Seminaren und Weiterbildung, Mitarbeitende, einer bis zwei Kaffeebars, evtl. Self-Checkout-Outlets, eines Frühstückbistros, Pausenverpflegungen und Catering für Anlässe. Die Anforderungen sind: * Kostenoptimierung und ein marktgerechtes Preis-/Leistungsverhältnis im Seminarbereich * Hohe Betriebseffizienz mit digital unterstützten Prozessen und entsprechender hoher Gästeorientierung * Verpflegungsangebot muss dem Seminar- und Eventbereich bedürfnisgerecht, qualitativ hochstehend, innovativ attraktiv sein sowie gesundheitliche wie nachhaltigkeitsbezogene Aspekte integrieren.

Fonte ufficiale

Fonte: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

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Ultima verifica su TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) 1 mese fa

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Ogni volta che una fonte ufficiale ha ripubblicato questo bando con contenuti diversi. Monitoriamo tutte le fonti che indicizziamo, comprese le copie regionali dello stesso bando.

  1. Agisci subito
    • Termine di presentazione: Anticipato di 1 giorno: ora 4 settembre 2026, 00:00
    • Oggetto e criteri: La descrizione è stata ampliata. Rileggila prima di partecipare.

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Contesto di mercato

Gara aperta media · Servizi alberghieri, di ristorazione e catering
6.656.270 €
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3 avvisi tracciati · 0 aggiudicati

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