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Allemagne - Repas hospitaliers - Appel d'offres pour la fourniture de repas / restauration de midi

Original Deutschland - Krankenhausmahlzeiten - Ausschreibung Speisenversorgung / Mittagsverpflegung

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Résumé

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La München Klinik a l'intention d'attribuer le marché de livraison de composants de repas pour le déjeuner (hors salades et desserts) destinés aux patients ainsi qu'au personnel et aux invités. La restauration est assurée par quatre cuisines situées dans les cliniques de Bogenhausen, Harlaching, Neuperlach et Schwabing; la clinique dermatologique de la Thalkirchner Strasse est approvisionnée depuis Schwabing. L'établissement compte environ 790 000 journées de restauration de patients par an et sert le déjeuner à environ 1 100 collaborateurs en semaine et à environ 165 les week-ends et jours fériés. Un prix forfaitaire par déjeuner est demandé, réparti en catégories de prix pour les patients, les patients en prestation de choix et le personnel et les invités, incluant livraison, transport, service, système de commande et formations. Les lieux de livraison sont les quatre cliniques de Munich.

Description

Die München Klinik beabsichtigt den Auftrag zur Lieferung von Speisenkomponeten für das Mittagessen (ohne Salate und Desserts) für die Patienten- und Mitarbeiter-/Gästeversorgung zu vergeben. Die Versorgung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie Patienten der München Klinik (MüK) erfolgt über die vier Küchen in den Kliniken Bogenhausen, Harlaching, Neuperlach und Schwabing. Die Dermatologische Klinik in der Thalkirchner Straße wird über die Küche am Standort Schwabing mitversorgt. Pro Jahr hat die MüK ca. 790.000 Patienten-Beköstigungstage und versorgt zusätzlich an Wochentagen ca. 1.100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Mittagessen. Samstags, Sonn- und feiertags nehmen ca. 165 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Mittagsverpflegung teil. Die eingesetzten Lebensmittel werden für die Patientenversorgung in den Speisentransportwägen regeneriert. Die Mitarbeiterversorgung erfolgt durch Ausgabe in den Personalrestaurants mit in Großgebinden in der Küche regenerierten Speisen. Die München Kliniken fordert einen Pauschalpreis pro Mittagessen. Die Menüs sollen in Preiskategorien unterteilt werden, wobei die einzelnen Preiskategorien unterschiedlich berechnet werden. Die Preiskategorien sind: - Patienten - Wahlleistungspatienten - Mitarbeiter- /Gästeversorgung In diesem Preis sind Lieferung- und Transport sowie der Service, das Bestellsystem zum Ordern der Speisen beim Auftragnehmer, Schulungen etc. inkludiert. Die München Klinik erwartet eine professionelle Betreuung durch den Auftragnehmer. Anlieferstellen: 1. Klinik Bogenhausen Englschalkinger Straße 77 81925 München 2. Klinik Schwabing Kölner Platz 1 80804 München 3. Klinik Neuperlach Oskar-Maria-Graf-Ring 51 81737 München 4. Klinik Harlaching Sanatoriumsplatz 2 81545 München

Source officielle

Source : TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Vérifiez toujours les détails dans l'avis officiel.

Dernière vérification auprès de TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) il y a 2 semaines

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Profil complet de l'acheteur

10 marchés ouverts actuellement

Cet acheteur n'a encore aucune attribution enregistrée dans ce secteur. Attributaires habituels, Aliments & boissons - Allemagne

Entreprise Attributions Montant total attribué Dernière attribution
apetito AG 7 914 536 € août 2026
apetito catering Education B.V. & Co. KG 5 €1,4M juil. 2026
Troiber GmbH & Co. KG 4 n/d août 2026
Sander Catering GmbH 3 895 134 € juil. 2026
Caseda Gastro Services GmbH 2 €2,0M mai 2026

Sur la base de 118 attributions avec un profil d'entreprise associé au cours des 2 dernières années.

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Contexte de marché

Appel ouvert moyen · Aliments & boissons
2 766 744 €
3 010 ouverts en Europe actuellement 435% au-dessus de la moyenne du secteur
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51 avis suivis · 21 attribués
290 377 € de contrats attribués

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