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TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) verificado hace 1 día Adjudicación de contrato

España - Servicios de elaboración de comidas - Servicio de cocina para la Residencia y Centro de día Son Güells.

Adjudicada España Illes Balears Servicios de hostelería, restauración y catering

Órgano de contratación Fundación de Atención y Apoyo a la Dependencia y de Promoción de la Autonomía Personal de las Illes Balears

519.613 € importe adjudicado

Datos clave

Adjudicada
Procedimiento
Procedimiento abierto
  1. Adjudicada
  2. Publicada
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Adjudicado a

SERUNION, S.A.U.

Importe adjudicado
519.613 €
Fecha de adjudicación
Historial con este comprador
3 contratos de este comprador en el registro, 2,8 M € en total

Descripción

Servicio de alimentación y cocina, adaptado a las necesidades nutricionales de las personas usuarias (personas dependientes con discapacidad física, daño cerebral adquirido y enfermedades neurodegenerativas) y sostenible en las diferentes vertientes posibles, para el centro sociosanitario Son Güells. El servicio de restauración incluye la elaboración, en la cocina del centro y mediante de personal propio de la adjudicataria, de las comidas para las 40 personas residentes y las 20 personas usuarias del centro de día. Entre otras prestaciones, el contrato incluye las siguientes: - Compra y gestión completa de materias primas, asegurando un aprovisionamiento de seguridad y el control de calidad en todo el proceso. - Aprovisionamiento y reposición de productos y enseres de limpieza y aquellos medios que se consideren necesarios. - Recepción y almacenamiento de materias primas en condiciones que garanticen un correcto control de calidad. - Confección de menús y dietas según directrices establecidas por los responsables de alimentación del centro (Nutricionista-dietista). - Elaboración de los menús basales y dietas terapéuticas. - Supervisión y apoyo en el emplatado, con el sistema que establezca el centro y valorando el sistema más adecuado, pudiendo requerirse esta tarea como parte de las funciones a desarrollar por el personal de cocina. - Limpieza y posterior secado de menaje, bandejas, carros, cubertería… El servicio debe prestarse los 365 días del año.

Fuente oficial

Fuente: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

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Lo que este comprador ha pagado antes

A partir de 3 contratos comparables adjudicados por este comprador en este sector en los ultimos 4 anos.

Esta adjudicación
519.613 €
Importe mediano
548.794 €
Mitad central de las adjudicaciones anteriores
534.203 € a 597.249 €

La adjudicación es menor que tres de cada cuatro adjudicaciones anteriores.

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Importes de adjudicacion segun los publican las fuentes oficiales. Uselos como guia, no como regla: el alcance, los lotes y la duracion varian entre contratos.

El comprador

Perfil completo del comprador

Fundación de Atención y Apoyo a la Dependencia y de Promoción de la Autonomía Personal de las Illes Balears

España

anuncios en el registro
58
adjudicaciones
43
adjudicados en total
7,6 M €

Un punto por adjudicación, en el día en que se firmó, con el tamaño de su importe. Un anillo es una adjudicación sin importe publicado.

Adjudica más a menudo a

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