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Frankreich - Restaurant- und Cateringdienste für L'Ichali am Memorial ACTe

Original France - Services de restaurant et services de personnel en salle - Gestion et exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe et services de traiteur

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  2. Frist 17 Tage offen
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Zusammenfassung

Maschinell erstellte Zusammenfassung

Das Memorial ACTe sucht einen Betreiber für das Restaurant L'Ichali in Guadeloupe, Frankreich, und für Event-Catering. Der Auftragnehmer handelt als kulinarischer Betreiber, nicht als kommerzieller Betreiber. Er ist fuer Einkauf, Zubereitung, Service und Reinigung zustaendig. Die Einnahmen werden vom Personal des Auftragnehmers im Auftrag des Memorial ACTe kassiert. Die Bezahlung erfolgt durch ein monatliches Fixum mit einem kleinen variablen Anteil sowie Einheitspreisen fuer Catering und Zusatzleistungen. Eine Gebuehr fuer die Nutzung des oeffentlichen Bereichs faellt an. Die Laufzeit betraegt 12 Monate, einmal verlaengerbar auf maximal 24 Monate. Der Hoechstwert liegt bei 1.200.000 EUR netto.

Beschreibung

Le marché a pour objet la gestion et l'exploitation du restaurant du Mémorial ACTe, dénommé L'Ichali, ainsi que la fourniture de prestations de traiteur événementiel pour les manifestations organisées par ou au sein de l'établissement. Le titulaire intervient en qualité d'opérateur culinaire et non d'exploitant commercial : il fournit les prestations culinaires (chef et brigade, approvisionnement, préparation, service, nettoyage et entretien des locaux et équipements). Les recettes de restauration sont encaissées pour le compte de la régie de recettes du Mémorial ACTe, par des mandataires désignés par arrêté de la directrice générale parmi le personnel du titulaire. Le titulaire est rémunéré par un forfait mensuel assorti d'une part minoritaire de rémunération variable, par un bordereau de prix unitaires pour les prestations de traiteur, et par un bordereau de prix unitaires pour les prestations supplémentaires de restauration. L'occupation du domaine public donne lieu au paiement d'une redevance. Le marché est conclu pour une durée de 12 mois reconductible une fois (24 mois maximum), pour un montant maximal de 1 200 000 EUR HT. Lot unique. Le titulaire assure, en qualité d'opérateur culinaire, la gestion et l'exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe ainsi que les prestations de traiteur événementiel : mise à disposition d'un chef et d'une brigade, approvisionnement, préparation et service des repas (snacking/cafétéria, déjeuners, dîners, brunchs dominicaux, soirées musicales, cafés littéraires), nettoyage et entretien des locaux et équipements. Les recettes de restauration sont encaissées pour le compte de la régie de recettes du Mémorial ACTe par des mandataires désignés parmi le personnel du titulaire. Le titulaire est rémunéré par un forfait mensuel assorti d'une part minoritaire de rémunération variable, par un bordereau de prix unitaires pour les prestations de traiteur et par un bordereau de prix unitaires pour les prestations supplémentaires de restauration. L'occupation du domaine public donne lieu à une redevance. Durée : 12 mois reconductible une fois (24 mois maximum) ; montant maximal : 1 200 000 € HT.

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Prüfen Sie alle Angaben stets in der amtlichen Bekanntmachung.

Zuletzt mit TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) abgeglichen vor 1 Monat

Zur amtlichen Bekanntmachung

Änderungsverlauf

Jedes Mal, wenn eine offizielle Quelle diese Bekanntmachung mit geändertem Inhalt erneut veröffentlicht hat. Wir beobachten alle Quellen, die wir indexieren, auch regionale Kopien derselben Bekanntmachung.

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    • Status: Jetzt als Geschlossen geführt
    • Geschätzter Wert: Festgelegt auf 1.200.000 €
    • Angebotsfrist: Um 1 Tag verlängert: jetzt 27. Juli 2026, 00:00
    • Leistung und Kriterien: Die Beschreibung wurde erweitert. Vor dem Angebot erneut lesen.
    • Geschätzter Wert: Festgelegt auf 1.200.000 €

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