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Frankreich - Kantinen- und Cafeteria-Dienstleistungen für eingeschränkten Kundenkreis - Catering-Konzession für den NEOMA-Campus Rouen - Betrieb und Verwaltung der Restaurants und Zusatzleistungen

Original France - Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte - Concession de restauration du campus Neoma de Rouen - Exploitation et gestion des restaurants et des services annexes

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Eine Konzession für den Betrieb der Verpflegungsdienste am Campus Rouen der NEOMA Business School in Mont-Saint-Aignan wurde vergeben. Der Umfang umfasst Gemeinschaftsessenbereiche, Bereiche für Verwaltungs- und Lehrpersonal, private Speisesäle, die Terrasse sowie zusätzliche und Veranstaltungsdienste laut Leistungsbeschreibung. Der Betreiber organisiert den Dienst, gestaltet das Food-Angebot, übernimmt die Abrechnung, Qualitätskontrolle, Hygiene- und Umweltauflagen sowie die Tätigkeitsberichterstattung. Nutzer sind vor allem Studierende, Personal, Lehrkräfte, Gastdozenten, Besucher und Campusnutzer. Auftraggeber ist NEOMA REIMS, der geschätzte Wert beträgt 3.300.000 EUR. Der Vertrag ist vergeben.

Beschreibung

La présente concession a pour objet l'exploitation des services de restauration du campus de Rouen de NEOMA Business School, situé à Mont-Saint-Aignan. Elle comprend notamment l'exploitation des espaces de restauration collective, des espaces réservés aux personnels administratifs et enseignants, des salles à manger privatives, de la terrasse, ainsi que des prestations annexes et événementielles prévues au cahier des charges. Elle couvre l'organisation opérationnelle du service, la conception de l'offre alimentaire, les modalités d'encaissement, le suivi de la qualité, le respect des exigences sanitaires et environnementales, ainsi que le reporting de l'activité. Le service est destiné principalement aux étudiants, personnels, enseignants, intervenants, invités et usagers du campus

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Prüfen Sie alle Angaben stets in der amtlichen Bekanntmachung.

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