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Francia - Servizi di mensa e altri servizi di caffetteria per clientela ristretta - Concessione di ristorazione del campus NEOMA di Rouen - Esercizio e gestione dei ristoranti e dei servizi accessori

Originale France - Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte - Concession de restauration du campus Neoma de Rouen - Exploitation et gestion des restaurants et des services annexes

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È stata affidata una concessione per l'esercizio dei servizi di ristorazione del campus di Rouen della NEOMA Business School, situato a Mont-Saint-Aignan. Comprende gli spazi di ristorazione collettiva, gli spazi riservati al personale amministrativo e docente, le sale da pranzo private, la terrazza, oltre alle prestazioni accessorie ed eventuali previste dal capitolato. Il gestore organizza il servizio, progetta l'offerta alimentare, gestisce il pagamento, il controllo della qualità, i requisiti sanitari e ambientali e il reporting delle attività. Il servizio è destinato principalmente a studenti, personale, docenti, relatori, ospiti e utenti del campus. L'amministrazione aggiudicante è NEOMA REIMS e il valore stimato è di 3.300.000 EUR. La concessione è stata aggiudicata.

Descrizione

La présente concession a pour objet l'exploitation des services de restauration du campus de Rouen de NEOMA Business School, situé à Mont-Saint-Aignan. Elle comprend notamment l'exploitation des espaces de restauration collective, des espaces réservés aux personnels administratifs et enseignants, des salles à manger privatives, de la terrasse, ainsi que des prestations annexes et événementielles prévues au cahier des charges. Elle couvre l'organisation opérationnelle du service, la conception de l'offre alimentaire, les modalités d'encaissement, le suivi de la qualité, le respect des exigences sanitaires et environnementales, ainsi que le reporting de l'activité. Le service est destiné principalement aux étudiants, personnels, enseignants, intervenants, invités et usagers du campus

Fonte ufficiale

Fonte: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

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Ultima verifica su TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) 6 ore fa

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