България - Приготвяне и доставяне на храна за други предприятия и институции - "ПРИГОТВЯНЕ И ДОСТАВКА НА ХРАНА ПО ОПРЕДЕЛЕНИ МЕНЮТА (ДИЕТИ) ЗА ПАЦИЕНТИ И НА ПАКЕТИ С ПОДКРЕПИТЕЛНО-ТОНИЗИРАЩА ХРАНА И НАПИТКИ/ПАКЕТИ/ТЕ/ НА КРЪВОДАРИТЕЛ НА „МБАЛ - БЛАГОЕВГРАД“ АД“ ПО ДВЕ ОБОСОБЕНИ ПОЗИЦИИ

Предметът на поръчката включва приготвяне и доставка на храна (кетъринг) за пациентите по различни диети по предварителни заявки от Възложителя. Организиране на храненето на пациентите се извършва чрез ежедневна доставка по график, определен от Възложителя, на готова, пакетирана, топла храна при спазване на всички нормативни разпоредби в страната. Готовата храна следва да отговаря на изискванията за количество, качество и калорийна стойност за рационално и диетично хранене и на указанията на Възложителя. Фактическото изпълнение на обществената поръчка се определя на база прием на пациенти. Заявката на необходимата за следващия ден готова храна се предоставя на Изпълнителя по договора по групови менюта по определени диети, както следва: - ежедневно до 12:30 часа за следващия ден на провеждащите в момента лечение пациенти; - в петък до 12:30 часа за предстоящите почивни дни /събота, неделя и понеделник/; - допълнителна заявка за постъпилите спешно болни - до 09:00 часа на текущия ден за пациенти, на които в текущия ден следва да се осигури обяд и вечеря; до 12:30 часа на текущия ден за пациенти, на които в текущия ден следва да се осигури вечеря; до 17:00 часа на текущия ден за пациенти, на които на следващия/те ден/ни следва да се осигури/ят пълен/и храноден/и. Доставка на пакети с подкрепително-тонизираща храна и напитки/Пакети/те/ на кръводарители на МБАЛ-Благоевград АД' Доставките се извършват при спазване на следните условия: Един пакет с подкрепително-тонизираща храна за кръводарителите включва по един брой с минимален грамаж от следните готови за консумация храни: Кока-Кола - 330 мл.; Суха паста - 50 гр.; Крекери - 100 гр.; Кроасан - 55 гр.; Бисквити - 50 гр.; Натурален сок - 200 мл.; Шоколадова вафла - 40 гр.; Шоколад - 80 гр., Пакетче разтворимо кафе три в едно 18 гр.; Съдържащите се в един пакет с подкрепително-тонизираща храна за кръводарители хранителни продукти трябва да са с гарантирано качество и да отговарят на българските държавни стандарти или еквиваленти на международните или европейски стандарти: да са с оригинална нечуплива опаковка на производителя; да са с известен състав; да са с известно количество (тегло/обем) маркирано върху опаковката; да са с известно и маркирано върху опаковката калорийно съдържание; да са без специални изисквания към условията на съхранение или с изисквания за съхранение при + 20 С, маркирани върху опаковката; да са с известен и маркиран върху опаковката срок на годност - не по-малък от 20 дни, считано от датата на доставката.; Всеки „Пакет с подкрепително-тонизираща храна за кръводарителите” във всички доставки трябва да бъде с постоянни компоненти по състав, количество и качество. Всеки „Пакет с подкрепително-тонизираща храна за кръводарителите” трябва да бъде в подходяща за носене здрава опаковка. Срокът за изпълнение на доставките до обекта на Възложителя - Отделение по трансфузионна хематология на ул. “Славянска” № 60, гр. Благоевград, е до 9:30 часа на деня, следващ деня на получаване на заявката. Когато този ден е неприсъствен - срокът е до 9:30 часа на първия присъствен ден. Когато в заявката е посочен предварителен график срокът е до 9:30 часа на съответния посочен в графика ден. В заявката възложителят ще посочва продуктите и количествата за доставка, както и мястото на доставка. В срока на доставка се включва цялото необходимо време за организация и транспорт на заявеното до мястото на доставката и следва да е съобразено с изискванията на Закона за движение по пътищата, Правилника към него и Кодекса на труда. ​​​​​​​​​​​​​​ Организиране на храненето на пациентите се извършва чрез ежедневна доставка по график, определен от Възложителя, на готова, пакетирана, топла храна при спазване на всички нормативни разпоредби в страната. Готовата храна следва да отговаря на изискванията за количество, качество и калорийна стойност за рационално и диетично хранене и на указанията на Възложителя. Фактическото изпълнение на обществената поръчка се определя на база прием на пациенти. Заявката на необходимата за следващия ден готова храна се предоставя на Изпълнителя по договора по групови менюта по определени диети, както следва: ежедневно до 12:30 часа за следващия ден на провеждащите в момента лечение пациенти; в петък до 12:30 часа за предстоящите почивни дни /събота, неделя и понеделник/; допълнителна заявка за постъпилите спешно болни - до 09:00 часа на текущия ден за пациенти, на които в текущия ден следва да се осигури обяд и вечеря; до 12:30 часа на текущия ден за пациенти, на които в текущия ден следва да се осигури вечеря; до 17:00 часа на текущия ден за пациенти, на които на следващия/те ден/ни следва да се осигури/ят пълен/и храноден/и. Общи изисквания: Готовата за консумация храна да се доставя в индивидуални опаковки за еднократна употреба, предназначени за хранителни цели, с форма и размери, съобразени с вида на технологичната обработка на храната и плътно затварящи се капаци. Киселото мляко да се доставя в оригинална опаковка на производителя с необходимата маркировка. Транспортиране на опакованата храна да се извършва в термоизолиращи контейнери, които осигуряват запазване на първоначалната температура на храната. Храната да се приготвя ежедневно в деня на доставянето по предварително съгласувани с Възложителя групови менюта, разработени от Изпълнителя. Да се предоставят ежедневно 48 часови контролни проби от доставената храна, в опаковки и обем на една цяла порция от пълния набор храни за деня, за сметка на Изпълнителя, при условия за тяхното съхранение и запазване на идентичност, одобрени от Изпълнителя и Възложителя. Готовата пакетирана храна да се доставя за сметка на Изпълнителя със собствен специализиран транспорт, който отговаря на нормативните изисквания, до мястото посочено от Възложителя. След приготвянето и при доставянето, храната да се съхранява при необходимите температурни условия, съгласно изискванията за нейната безопасност. Количеството на заявените групови менюта по отделните диети се определят с индивидуални заявки от представител на всяко отделение на болницата. Обобщена заявка не е предвидена. Специални изисквания: Изпълнителят изготвя седмично меню, което се предава на Възложителя за съгласуване. Предложените групови менюта по отделните диети се представят за съгласуване от Възложителя не по-късно от 12:00 в петък, предхождащ седмицата, за която се отнасят. Влаганите при производството на диетичните храни продукти, следва да са висококачествени и да се осигуряват от регламентирани и контролирани по законоустановения ред производители и търговци на хранителни продукти и храни. В предлаганата храна да не присъстват продукти като: хидрогенирани мазнини /маргарин, растителна сметана, палмово масло и др./, растителни заместители на млечните продукти, хранителни продукти в изсушен вид като изсушен грах, сухо мляко и други подобни, както и всички вредни и застрашаващи здравето на пациентите продукти. Консервантите са изключени - храната трябва да е прясно приготвена. Възложителят може да изпраща в сертифицирани лаборатории проби от болничната храна, взети на произволен принцип, за да избегне възможността за злоупотреби на Изпълнителя с изискванията за качество и безопасност на храната. При възникване на стомашно-чревни инфекции по причина на храната, след изготвяне на констативен протокол от Възложителя, лечението на пациентите се поема финансово от Изпълнителя. За да се осигури разнообразие на предлаганата храна, предложените менюта следва да са без повтаряне на дневно меню в продължение на една седмица за всички диети. Получаваната в лечебното заведение готова храна да бъде придружавана с документ, който декларира съответствието на качеството на храната с изискванията, годност и безопасност за консумация от пациентите, подписан с име, фамилия и печат. При предаване на болничната храна, Изпълнител и Възложител подписват приемно- предавателен протокол. Констатациите в него обвързват страните относно факта на предаването и отсъствие на начални видими недостатъци в храната. Собствеността и рискът от погиването и повреждането на храната преминава върху Възложителя в момента на подписване на приемно- предавателния протокол. Възложителят има право да откаже да приеме доставката, ако храните не са от заявения вид и количество, технологична обработка на диетичните ястия, или не са придружени от необходимата документация. Изпълнителят се задължава да отстрани недостатъците и да замени доставената храна с такава, която да отговаря на изискванията на Възложителя. Доставката на храната да се осъществява при спазване на следния график: Ежедневни доставки - три пъти дневно на: Закуска - от 07:00 часа до 07:30 часа. Обяд - от 11:30 часа до 12:00 часа. Вечеря - от 17:00 часа до 17:30 часа. Управлението на употребените съдове и прибори (ведно с остатъците от храната) е задължение и за сметка на изпълнителя.