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Deutschland - Krankenhausmahlzeiten - Ausschreibung Speisenversorgung / Mittagsverpflegung

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Die München Klinik beabsichtigt, den Auftrag zur Lieferung von Speisenkomponenten für das Mittagessen (ohne Salate und Desserts) für die Patienten-, Mitarbeiter- und Gästeverpflegung zu vergeben. Die Anlieferung erfolgt an vier Küchen der Kliniken Bogenhausen, Schwabing, Neuperlach und Harlaching in München. Pro Jahr gibt es rund 790.000 Patienten-Beköstigungstage, an Wochentagen werden etwa 1.100 Mitarbeiter mit Mittagessen versorgt, an Wochenenden und Feiertagen etwa 165. Gefordert wird ein Pauschalpreis pro Mittagessen mit Preiskategorien für Patienten, Wahlleistungspatienten sowie Mitarbeiter und Gäste. Enthalten sein müssen Lieferung, Transport, Service, Bestellsystem und Schulungen.

Beschreibung

Die München Klinik beabsichtigt den Auftrag zur Lieferung von Speisenkomponeten für das Mittagessen (ohne Salate und Desserts) für die Patienten- und Mitarbeiter-/Gästeversorgung zu vergeben. Die Versorgung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie Patienten der München Klinik (MüK) erfolgt über die vier Küchen in den Kliniken Bogenhausen, Harlaching, Neuperlach und Schwabing. Die Dermatologische Klinik in der Thalkirchner Straße wird über die Küche am Standort Schwabing mitversorgt. Pro Jahr hat die MüK ca. 790.000 Patienten-Beköstigungstage und versorgt zusätzlich an Wochentagen ca. 1.100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Mittagessen. Samstags, Sonn- und feiertags nehmen ca. 165 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Mittagsverpflegung teil. Die eingesetzten Lebensmittel werden für die Patientenversorgung in den Speisentransportwägen regeneriert. Die Mitarbeiterversorgung erfolgt durch Ausgabe in den Personalrestaurants mit in Großgebinden in der Küche regenerierten Speisen. Die München Kliniken fordert einen Pauschalpreis pro Mittagessen. Die Menüs sollen in Preiskategorien unterteilt werden, wobei die einzelnen Preiskategorien unterschiedlich berechnet werden. Die Preiskategorien sind: - Patienten - Wahlleistungspatienten - Mitarbeiter- /Gästeversorgung In diesem Preis sind Lieferung- und Transport sowie der Service, das Bestellsystem zum Ordern der Speisen beim Auftragnehmer, Schulungen etc. inkludiert. Die München Klinik erwartet eine professionelle Betreuung durch den Auftragnehmer. Anlieferstellen: 1. Klinik Bogenhausen Englschalkinger Straße 77 81925 München 2. Klinik Schwabing Kölner Platz 1 80804 München 3. Klinik Neuperlach Oskar-Maria-Graf-Ring 51 81737 München 4. Klinik Harlaching Sanatoriumsplatz 2 81545 München

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Prüfen Sie alle Angaben stets in der amtlichen Bekanntmachung.

Zuletzt mit TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) abgeglichen vor 1 Monat

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apetito AG 7 914.536 € Aug 2026
apetito catering Education B.V. & Co. KG 5 €1,4M Jul 2026
Troiber GmbH & Co. KG 4 k. A. Aug 2026
Sander Catering GmbH 3 895.134 € Jul 2026
Caseda Gastro Services GmbH 2 €2,0M Mai 2026

Grundlage: 118 Vergaben mit verknüpftem Unternehmensprofil aus den letzten 2 Jahren.

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