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Deutschland - Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels - Gastronomie Erwin-Piscator-Haus

Offen Auftragsbekanntmachung

Eckdaten

Auftraggeber
Magistrat der Universitätsstadt Marburg
Ort
Deutschland Gießen
Verfahren
Verhandlungsverfahren Der Auftraggeber wählt Bewerber aus und verhandelt dann über die Angebote, bevor er entscheidet. Ganzer Eintrag Oberhalb des EU-Schwellenwerts Ein Auftrag, der groß genug ist, dass EU-weite Regeln gelten und er auf TED erscheinen muss. Ganzer Eintrag
CPV-Code Das EU-weite Vokabular für den Beschaffungsgegenstand: ein achtstelliger Code in jeder Bekanntmachung. Ganzer Eintrag
55000000 Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste
Originalsprache
Deutsch
Veröffentlicht
Quelle
über TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU), geprüft vor 2 Wochen
Bekanntmachungsnummer
622461-2026
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Zusammenfassung

Maschinell erstellte Zusammenfassung

Gesucht wird ein neuer Pächter für den Gastronomiebetrieb im Erwin-Piscator-Haus in Marburg, zur Übernahme der Dienstleistungskonzession ab dem 01. Februar 2027. Die Leistung umfasst zwei Säulen: die gastronomische Versorgung bei Veranstaltungen (Catering sowie Gastronomie vor und nach kulturellen Veranstaltungen) und einen Restaurantbetrieb im Parterre mit rund 40 Sitzplätzen innen und etwa 60 Plätzen auf der Außenterrasse. Optional ist ein Außer-Haus-Geschäft aus den gepachteten Räumen gestattet. Gewünscht wird hochwertige, moderne Gastronomie mit Bezug auf Regionalität, Bio, veganen Anteil und Berücksichtigung von Allergien.

Beschreibung

Gesucht wird ein neuer Pächter für den Gastronomiebetrieb im Erwin-Piscator-Haus zur Übernahme der Dienstleistungskonzession ab dem 01. Februar 2027. Die Gastronomie dort ist auf zwei fixe Säulen gebaut. Erstens die gastronomische Umsorgung der Gäste bei Veranstaltungen (Veranstaltungscatering + Gastronomiebetrieb vor-/nach kulturellen Veranstaltungen), zweitens ein Restaurantbetrieb im Par Terre als Präsenzgastronomie mit ca. 40 Sitzplätzen innen und einer Außenterrasse mit ca. 60 Sitzplätzen. Darüber hinaus ist es optional gestattet, externe Caterings, in Form eines Außer-Haus-Geschäfts, aus den gepachteten Räumlichkeiten durchzuführen. Marburg ist eine junge, dynamische, vielfältige und bunte Stadt, die direkt im EPH, aber auch bei den Hauspartnern zu Gast ist. Die Gastronomie sollte den Ansporn haben, den schwierigen Spagat zwischen modernen und klassischen sowie veganen und vielfältigen Angeboten zu schaffen. Wir wünschen uns im EPH eine qualitativ hochwertige, moderne und innovative Gastronomie, die Wert auf Lieferketten, Regionalität, Bio und eine Küche mit veganem Anteil legt sowie Allergien und Unverträglichkeiten unserer Gäste in hohem Maße mitberücksichtigt. Uns ist bewusst, dass dies nicht immer überall, auch im Hinblick auf die Kostenstruktur, möglich ist. Der Anspruch des Pächters sollte hoch und nicht nur erkennbar sein.

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Prüfen Sie alle Angaben stets in der amtlichen Bekanntmachung.

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Zuletzt mit TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) abgeglichen vor 2 Wochen

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