Zum Inhalt springen
Aperlena
Sprache:

Danmark - Kantinevirksomhed - Kontrakt om drift af Folketingets spisesteder

Vergeben Vergabebekanntmachung Keine Frist veröffentlicht
Ausschreibung beobachten

Die Angebotsfrist ist vorbei. Ein Zuschlag oder eine Berichtigung zu dieser Bekanntmachung: eine E-Mail, wenn das Register es sieht. Anmelden

  1. Veröffentlicht
  2. Vergeben ausstehend

Beschreibung

Aftalen omfatter den totale drift af Folketingets spisesteder, der består af tre kantiner og to caféer med i alt 1.400 potentielle daglige brugere, samt en restaurant, der fortrinsvis benyttes af gæsterne på Christiansborg. Aftalen omfatter endvidere levering og servicering ved interne møder og konferencer samt ved festarrangementer og officielle arrangementer. Sortimentet består som udgangspunkt af et morgen-, frokost- og aftensortiment, et sortiment til møder og receptioner samt menuer på et højere gastronomisk niveau ved eksempelvis officielle arrangementer. Ved indgåelse af kontrakten overdrages medarbejdere iht. lov om lønmodtageres retsstilling ved virksomhedsoverdragelse (virksomhedsoverdragelsesloven). Kontrakten indeholder mulighed for forlængelse i 2 x 1 år. Kontrakten indeholder endvidere en option på salg af kioskvarer. For Folketinget er nøgleordene for drift af spisestederne: Fleksibilitet, service og kvalitet. For at kunne tilfredsstille Folketingets mange brugergrupper er det helt centralt, at den Leverandør, der driver spisestederne, har indgående forståelse for og seriøst ønske om at udvise stor grad af fleksibilitet og imødekommenhed. Folketinget ønsker derudover en kantineløsning, hvor en professionel tilgang til opgaven sikrer høj kvalitet baseret på friske og sunde kvalitetsråvarer, en spændende og indbydende præsentation og optimale hygiejneforhold. Endvidere ønskes fokus på økologi og bæredygtighed. Sortimentet skal løbende tilpasses Folketingets ønsker samt årstiden og tidens sunde spisetrends. Der forventes en løsning, som byder på et varieret sortiment, der kan tilgodese det meget brede kundeklientel, der er i Folketinget. Det vurderes, at gennemsnitligt ca. 20-40 køber morgenmad, gennemsnitligt 200-400 køber frokost i spisestederne og 30-70 køber aftensmåltid. Der er i årets løb ret stor variation i antallet af daglige brugere afhængig af den parlamentariske aktivitet. Desuden serviceres i stort omfang til arrangementer med gæster og til interne møder. Vejledende opgørelse af møder, receptioner, officielle arrangementer m.v.: Interne møder: 8-15 møder pr. dag med ca. 5-25 deltagere. Mindre arrangementer og omvisninger: 1-3 pr. dag. 20-60 deltagere. Receptioner: 30-35 pr. år med ca. 80-150 deltagere pr. reception. Konferencer: Ca. 250 pr. år med ca. 30-200 deltagere pr. arrangement. Officielle arrangementer: 10-15 gange årligt med ca. 15-60 deltagere. Festarrangementer: 2-3 pr. år med 250-400 gæster pr. gang. Flagdag: Årligt med 1.500-2.500 deltager pr. gang. Statsborgerskabsdag: Årligt med ca. 2.000-4.000 deltagere pr. gang. Desuden afholdes f.eks. kulturnat, julearrangement og valgaftenener med et større antal bespisninger. Typisk mellem 300 og 600 pr. arrangement. Og hertil afholder Folketinget mindre arrangementer, hvor leverandøren kan blive bedt om at levere personaleforplejning og mad til gæster. Fx Grundlovsarrangement. Der stilles krav om opnåelse af det økologiske sølvmærke i løbet af det første halve driftsår. Folketinget stiller køkkener til rådighed. Hovedkøkkenet er placeret i folketingsbygningen i etagen under Medlemmernes spisesal og er udstyret som et stort og fuldt produktionskøkken med tilstrækkeligt udstyr til rationel produktion samt med rimelige opbevaringsfaciliteter. I forbindelse med spisestederne på 2. sal og i Provianthuset findes mindre køkkener, der ligeledes er godkendt til produktion. Disse køkkener må kun bruges til produktion af varm mad i det omfang, at omkringliggende kontorer ikke udsættes for lugtgener.

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Prüfen Sie alle Angaben stets in der amtlichen Bekanntmachung.

Zuletzt mit TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) abgeglichen vor 1 Monat

Zur amtlichen Bekanntmachung

Mehr von diesem Auftraggeber

Vollständiges Auftraggeberprofil

Jüngste Vergaben

Änderungsverlauf

Jedes Mal, wenn eine offizielle Quelle diese Bekanntmachung mit geändertem Inhalt erneut veröffentlicht hat. Wir beobachten alle Quellen, die wir indexieren, auch regionale Kopien derselben Bekanntmachung.

  1. Vor dem Angebot lesen
    • Geschätzter Wert: Festgelegt auf 15.383.792 €
    • Zuschlagswert: Erhöht auf 15.383.792 € (+0%)
    • Geschätzter Wert: Festgelegt auf 115.000.000 €

Folgen Sie dieser Ausschreibung, und wir mailen Ihnen jede Änderung sofort. Konto erstellen

Ähnliche Ausschreibungen

Marktkontext

Ø offene Ausschreibung · Hotel-, Restaurant- & Cateringdienste
6.540.876 €
1.840 aktuell offen in Europa 135% über dem Branchenschnitt
Vergabehistorie auf Aperlena
5 erfasste Bekanntmachungen · 5 vergeben
16.831.808 € vergebenes Volumen

Verpassen Sie keine Ausschreibung wie diese

1 neue Bekanntmachung für Hotel-, Restaurant- & Cateringdienste in Dänemark in den letzten 7 Tagen. Erhalten Sie eine E-Mail, wenn neue erscheinen. Kostenlos.

Benachrichtigung einrichten
Quelle

Tastaturkürzel

Eine Liste lesen, ohne zur Maus zu greifen. In einem Eingabefeld bleiben die Kürzel stumm.

j
Nächstes Ergebnis
k
Vorheriges Ergebnis
Enter
Ergebnis öffnen
n
Nächste Seite
p
Vorherige Seite
c
Dieses Ergebnis vergleichen
s
Dieses Ergebnis auf die Merkliste setzen
/
Zum Suchfeld springen
?
Diese Kürzel anzeigen
Esc
Schließen