Réalisation de prestations de traiteur dans le cadre de réunions, d’évènements, de manifestations, de colloques ou de congrès organisés par toutes les composantes, tous les services, et tous les laboratoires de recherche de l’Université Lumière Lyon 2. Les prestations comprennent la fourniture, la préparation, la livraison (et le service, le cas échéant) de différents services de traiteur (petit-déjeuner, goûter, plateaux repas, snacking, apéritif, cocktail courant et haut de gamme, buffets froi

udział postępowań z podaną wartością szacunkową

50%

Francja · Usługi hotelarskie, restauracyjne i cateringowe

liczba różnych firm, które zdobyły tu zamówienia

820

udział zamówień, które trafiły do trzech najczęstszych wykonawców

13%

nowi wykonawcy wśród zwycięzców ostatnich 12 miesięcy

619 z 687

liczba zamawiających, którzy udzielili tu zamówień

1 062

Na podstawie 1 785 rozstrzygnięć z ostatnich 3 lat ze wskazanym wykonawcą. Liczone według rozstrzygnięć, a nie wartości, bo kwoty części i umów ramowych nie są porównywalne. Skoncentrowany: trzej najczęstsi wykonawcy zdobyli co najmniej 65% zamówień; wielu dostawców: poniżej 35% przy co najmniej dziesięciu różnych wykonawcach. Nowy: brak zamówienia od tego samego zamawiającego lub na tym samym rynku w dwóch poprzednich latach.

Konkurencja

średnia liczba ofert na część (tryby otwarte i ograniczone)

2,9

udział tych części, w których złożono jedną ofertę

22%

udział zamówień zdobytych przez firmy z siedzibą w innym kraju

1%

udział ofert z innego kraju

4%

Tak, jak podają je oficjalne ogłoszenia o udzieleniu zamówienia, z ostatnich 3 lat. Liczba ofert na część obejmuje tylko tryby otwarte i ograniczone: w trybie negocjacyjnym lub z wolnej ręki jedna oferta to istota samego trybu. Kraj to ten, który ogłoszenie podaje dla wykonawcy.