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Francia - Servizi di riparazione e manutenzione di attrezzature per la ristorazione - Raggruppamento d'acquisto per la manutenzione e la conservazione di attrezzature di cucina che generano freddo, reti di condotti di cappe aspiranti, vasche per grassi e disinfestazione e derattizzazione negli istituti di Charente-Maritime

Originale France - Services de réparation et d'entretien de matériel de restauration - Groupement d'achats pour la maintenance et l'entretien des équipements de cuisine générant du froid, des réseaux aérauliques des hottes decuisine, des bacs à graisse et de la dératisation et désinsectisation dans les collèges et lycées de Charente-Maritime.

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Il Lycée professionnel de Rompsay di La Rochelle ha affidato un contratto per conto di un raggruppamento d'acquisto di istituti di Charente-Maritime. Il contratto copre la verifica, la manutenzione e il mantenimento in buono stato di funzionamento delle attrezzature di ristorazione: reti di condotti delle cappe aspiranti, attrezzature che generano freddo come celle frigorifere, fontane d'acqua e congelatori, con manutenzione preventiva e correttiva, svuotamento e pulizia delle vasche per grassi fino al sifone, pulizia annuale di cappe e condotti, e derattizzazione e disinfestazione con almeno due visite annuali per istituto. Il contratto è stato affidato a SAUR, MARION HSO, ETABLISSEMENTS CHASSERIEAU e IGIENAIR per 652.696 EUR.

Descrizione

Le présent marché porte sur la vérification, l’entretien et le maintien en bon état de fonctionnement des équipements et matériels des services de restauration ainsi que la lutte contre les rongeurs et insectes. Il regroupe les collèges et lycées de la Charente Maritime adhérents au groupement d’achats du lycée professionnel de Rompsay à La Rochelle dont la liste figure à l’annexe 1 du C.C.A.T.P. Les matériels concernés sont les réseaux aérauliques des hottes de cusine, la maintenance et l'entrtien des matériels générant du froid, la vidange et le nettoyage des bacs à graisse ainsi que la dératisation et la désinsectisation des locaux. Opération de vidange et nettoyage des bacs à graisses des cuisines collectives des établissements adhérents au groupement. La périodicité pour chaque établissement est définie dans le cahier des charges. Le nettoyage des conduits doit se faire jusqu'au siphon.; Définition pour chaque établissement adhérent au groupement un plan de prévention et prévoyant au moins pour chaque établissement deux visites annuelles et autant de visites nécessaires en cas de détections de nuisible ou de la mise en place d'un traitement curatif.; Assurer la maintenance préventive des équipements générant du froid (chambres foides négatives ou positives, fontaine à eau, congélateurs etc..). Assurer des opérations de maintenance curative selon les demandes des adhérents.; Assurer au moins une fois par an Le nettoyage des hottes et réseaux aérauliques en émulsionnant les graisses présentes sur les parois et surfaces puis en décrochant les graisses ainsi émulsionnées à l’aide d’un flux d’eau chaude à haute pression, les graisses étant évacuées par le flux d’eau. Réaliser également le nettoyage du moteur de la centrale d'extraction.

Fonte ufficiale

Fonte: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

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Ultima verifica su TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) 2 settimane fa

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