Description
М'ясо Свинини охолоджене, без сухожилля, без суглобів, без шкіри, без кісток, без великої кількості жиру, м'ясо пружне, при натискуванні швидко приймає первинну форму.
Не допускаються дрібні шматки та обрізки.
Зовнішня поверхня суха, не завітрена.
Запах, притаманний доброякісному м’ясу свинини, без сторонніх запахів. Не допускається наявність ознак псування, ослизнення тощо.
Колір - від світло-рожевого до світло червоного.
Печінка охолоджена, з температурою товщині мякості від 0 до 4 градусів за цельсією. Поверхня печіни рівна, не завітрена, гладка, ніжна, мяка,. Запах властивий доброякісній печінці, без сторонніх запахів.
Мясо куряче (четвертина) Без згустків крові, з чистою поверхнею, зовнішня поверхня суха, не завітрена, без слизу, жировий шар не повинен виступати за м’язову тканину більше ніж 1см., оперення повністю видалено, без переломів стегнових кісток.
Запах, властивий доброякісному м’ясу птиці, без сторонніх запахів, світло-рожевий колір. Не допускається наявність ознак псування, ослизнення тощо.
Official source
Source: ProZorro - Public e-procurement of Ukraine
Always verify details on the official notice.
Last verified against ProZorro - Public e-procurement of Ukraine 1 month ago
More from this buyer
Full buyer profile1 open tender right now
- Laptops for the New Ukrainian School 3 days left
Recent awards
Similar tenders
Market context
- Avg. open tender · Food & beverages
- €2,750,337
- Buyer track record on Aperlena
- 4 notices tracked · 1 awarded
Never miss a tender like this
1,414 new notices in Food & beverages in Ukraine in the last 7 days. Get an email when new ones appear. Free.
Set up my alert