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El objeto de este contrato lo constituyen el servicio de alimentación a pacientes en el hospital Provincial, dependiente del Área Sanitaria de Pontevedra e O Salnés Este servicio abarcará las siguientes facetas o secciones del proceso: el aprovisionamiento de los víveres necesarios para la elaboración de los menús;la preparación y cocinado de los menús para las distintas ingestas; el emplatado, distribución de los menús y posterior recogida en planta; la limpieza y mantenimiento de instalaciones, locales y equipos específicos; el lavado y la desinfección completo de vajillas, bandejas, carros de distribución, etc; la distribución y entrega de alimentos complementarios (“suplementos/extras”); y la reposición de la vajilla/menaje deteriorado.
El objeto de este contrato lo constituyen el servicio de alimentación a pacientes en el hospital Provincial, dependiente del Área Sanitaria de Pontevedra y O Salnés Este servicio abarcará las siguientes facetas o secciones del proceso: el aprovisionamiento de los víveres necesarios para la elaboración de los menús; la preparación y cocinado de los menús para las distintas ingestas; el emplatado, distribución de los menús y posterior recogida en planta; la limpieza y mantenimiento de instalaciones, locales y equipos específicos; el lavado y la desinfección completo de vajillas, bandejas, carros de distribución, etc; la distribución y entrega de alimentos complementarios (“suplementos/extras”); y la reposición de la vajilla/menaje deteriorado.
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Source: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)
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