Entwicklung und Einführung eines dedizierten GastroHub-Systems

Numer ogłoszenia: 2026-129708-292946 Projekt: FEPZ.01.06-IZ.00-0032/25 - Wdrożenie zaawansowanych innowacyjnych rozwiązań cyfrowych w celu transformacji cyfrowej przedsiębiorstwa Część 1 Przedmiotem zamówienia jest zaprojektowanie, wytworzenie, integracja, uruchomienie oraz przekazanie Zamawiającemu dedykowanego systemu GastroHub, stanowiącego centralny hub danych dla procesów gastronomicznych FOOD PORT sp. z o.o. System ma integrować dane rezerwacyjne, sprzedażowe, finansowo-księgowe i kadrowe, zapewniać kontrolę świadczeń gastronomicznych, raportowanie, personalizację obsługi, prognozowanie popytu oraz zarządzanie gospodarką żywnościową. Wykonawca dostarczy jedno spójne, dedykowane rozwiązanie wraz z wymaganymi integracjami, ujednoliconym modelem danych, zarządzaniem dostępem, logowaniem zdarzeń i dokumentacją. Dopuszcza się wykorzystanie uprzednio istniejących komponentów Wykonawcy lub osób trzecich, jeżeli zostaną ujawnione wraz z wersją, licencją i kosztami, a Zamawiający uzyska prawa pozwalające używać, utrzymywać i rozwijać cały System. 2. Kontekst techniczny i zakres integracji W ramach przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie zaprojektować, wykonać, przetestować i wdrożyć: 1) integrację z Previo w zakresie rezerwacji, statusów rezerwacji, gości, pobytów, pakietów, posiłków i usług dodatkowych; 2) integrację z GoPOS w zakresie sprzedaży, rachunków, paragonów oraz powiązania sprzedaży z rezerwacjami i wykorzystanymi świadczeniami; 3) integrację z Pro Usali w zakresie raportowania finansowego, konsolidacji danych i analizy rentowności; 4) integrację z Saldeo w zakresie faktur, dokumentów księgowych, statusów dokumentów i zobowiązań; 5) integrację z Kadromierzem w zakresie grafików, czasu pracy oraz zestawienia obsady pracowniczej z obłożeniem, liczbą świadczeń i sprzedażą; 6) centralny hub danych GastroHub; 7) moduł kontroli świadczeń bufetowych; 8) moduły operacyjne, analityczne i raportowe; 9) pozostałe funkcjonalności określone w opisie przedmiotu zamówienia. Wszystkie powyższe funkcjonalności zostaną wykonane w ramach zamówienia; mogą zostać wykonane od nowa albo przez zgodne z wymaganiami dostosowanie ujawnionych komponentów. Jeżeli system źródłowy nie udostępnia odpowiedniego API, dopuszcza się uzgodniony, bezpieczny i audytowalny konektor albo automatyczny import i eksport. Zakres integracji uwzględnia faktyczne możliwości systemu źródłowego potwierdzone przez jego dostawcę. Wykonawca nie odpowiada za udokumentowaną odmowę współpracy dostawcy zewnętrznego lub brak dostępu, którego Zamawiający nie może zapewnić, jeżeli niezwłocznie zgłosi przeszkodę i zaproponuje rozwiązanie zastępcze. 3. Minimalny zakres funkcjonalny Obszar Minimalny rezultat Centralny hub Wspólny model danych, jedno źródło informacji, API, synchronizacja, historia i ponowne przetwarzanie zdarzeń. Previo Rezerwacje, statusy, goście, pobyty, pakiety, posiłki i usługi dodatkowe; synchronizacja i udostępnienie danych modułom. GoPOS Sprzedaż i rachunki; identyfikacja gościa; przypisanie rachunku/paragonu do rezerwacji; raport wykorzystania świadczeń. Kontrola świadczeń Weryfikacja uprawnienia w czasie rzeczywistym, rejestracja wykorzystania, blokada ponownego użycia, korekty i raport. Pro Usali Automatyczne przekazanie danych do analizy rentowności i konsolidacji informacji finansowych; zakres ustalony po analizie interfejsu. Saldeo Podgląd faktur i zobowiązań, statusy dokumentów oraz wykorzystanie danych w raportowaniu i asystencie AI. Kadromierz Dane o grafikach i czasie pracy; zestawienie obsady z obłożeniem, liczbą świadczeń i sprzedażą. Dashboard KPI Obłożenie, świadczenia wykonane/niewykorzystane, przychody, niezapłacone faktury, rentowność, food cost i wydajność pracy. Personalizacja Reguły zniżek, ofert dodatkowych, rekomendacji i cross-sellingu na podstawie uprawnień, statusu rezerwacji i historii. AI Zapytania w języku naturalnym o dane operacyjne i finansowe oraz prognozowanie popytu; uprawnienia zgodne z dostępem użytkownika. Gospodarka żywnościowa Pełna gospodarka magazynowa: stany i księga ruchów, przyjęcia, zużycie, rozbudowane inwentaryzacje, podmagazyny, półprodukty, receptury zagnieżdżone, prognoza posiłków i zakupów, food cost oraz raport strat. OCR dostaw i WZ Przyjęcie dostawy na podstawie zdjęcia dokumentu, OCR faktur i WZ oraz dopasowanie rozpoznanych pozycji do kartotek, z ręczną weryfikacją i korektą. Aplikacja kuchenna Aplikacja na tablet obejmująca co najmniej plan produkcji, receptury, wydania i rejestrację operacji kuchennych. Rozpoznawanie obrazu Rozpoznawanie potraw oraz odczytywanie masy ze zdjęcia, z kolejką ręcznej weryfikacji i możliwością korekty wyniku. Inwentaryzacja głosowa Głosowe wprowadzanie ilości produktów, rozpoznawanie jednostek oraz zatwierdzanie i korygowanie danych przed zapisem. Zamówienia zdalne Zamówienia gastronomiczne, płatność onlin Źródło: Ministerstwo Funduszy i Polityki Regionalnej, Baza Konkurencyjności Funduszy Europejskich; pobrano 2026-09-25; dane przetworzone.