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España - Productos alimenticios diversos - Suministro de víveres necesarios para la elaboración de los menús que, a diario, se realizan desde el servicio de cocina del CETI de Ceuta, situado en la Carretera del Jaral S/N, de Ceuta.

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Beschreibung

Con más de 25 años en funcionamiento, el Centro de Estancia Temporal de Inmigrantes (CETI) cuenta con un servicio externalizado de elaboración y reparto de comidas destinado a la población inmigrante acogida. Tal equipo, se encuentra conformado por una encargada, cocineros, pinches, marmitones y un auxiliar de limpieza, sumando un total de 23 empleados. Sus funciones abarcan la organización, preparación, distribución de alimentos y limpieza de las instalaciones, tareas que se desarrollan en un espacio habilitado de aproximadamente 265,5 m², donde se integran cocina, comedor y otras dependencias asociadas. Los productos objeto del suministro quedan detallados de forma pormenorizada en el Pliego de Prescripciones Técnicas (en adelante, PPT) y en la presente memoria. Con éstos, se pretende la elaboración de menús de rotación quincenal que, a la vez, posibiliten una dieta equilibrada y adecuada, considerando de un lado, la heterogeneidad de la población a la que están destinados, así como de otro, los procesos que, por razones sanitarias, requieran dietas especiales (enfermedades crónicas, temporales, alergias, pruebas médicas, etc.…). 15896000-5 Productos congelados. 15229000-9 Productos congelados de pescados. 15331170-9 Legumbres y hortalizas congeladas.; 15300000-1 Frutas, legumbres y hortalizas y productos conexos.; 15612500 - Productos de panadería; 15800000-6 Productos alimenticios diversos. 15550000-8 Productos lácteos diversos. 15500000-3 Productos lácteos. 15550000-8 Productos lácteos diversos. 15551000-5 Yogur y otros productos lácteos fermentados. 15540000-5 Queso. 03142500-3 Huevos.

Amtliche Quelle

Quelle: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

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