België - Kantine- en cateringdiensten - Dienst voor de restauratie van de bewoners, de bezoekers en personeelsleden van de Koning Boudewijn Residentie, de service flats Doorndal Residentie en het kort verblijf Adrienne Gommers en levering van dranken en voedingsmiddelen voor de periode van 01.03.2026 tot 28.02.2030

Deze opdracht is een overheidsopdracht van diensten en van leveringen met als hoofddoel diensten voor het bereiden van warme en koude maaltijden voor de bewoners, bezoekers en personeelsleden van de Koning Boudewijn Residentie, de service flats Doorndal Residentie en het kort verblijf Adrienne Gommers (bereiden van maaltijden voor 188 bewoners, 7 dagen per week, inclusief feestdagen). De residentie telt 188 inwoners: 100 in sectie RVT (rust- en verzorgingstehuis), 59 in sectie ROB (rustoord voor bejaarden) en 29 kort verblijft. De opdracht omvat bovendien: - het bereiden van feest-, receptie- en overige maaltijden voor de bewoners en personeelsleden; - het leveren van dranken en voedingsmiddelen voor de cafetaria, vergaderingen, vieruurtjes en culinaire activiteiten. Deze opdracht kadert in een filosofie van duurzame voeding, meer bepaald een gezonde en evenwichtige voeding waarvan de milieu-impact beperkt blijft en waarvan de productie en verkoop aan de sociale en ethische regels voldoen. Wanneer hij prijs indient volgens de voorliggende algemene en bijzondere voorwaarden, erkent de inschrijver daarmee geïnformeerd te hebben naar alle kosten die hem ten laste kunnen vallen om aan de eisen van deze opdracht te voldoen. Hij houdt rekening met de impact ervan op de conformiteit met en naleving van de hygiëne- en veiligheidsregels in de productielokalen van de keuken, de opslaglokalen en bergruimtes. Hij is bovendien verantwoordelijk voor de opleiding inzake technieken en wettelijke bepalingen en de omkadering van zijn personeel dat rechtstreeks aan de keuken is verbonden, net als van het personeel van de aanbesteder dat wordt ingezet voor de bediening in de zaal en op de verdiepingen van de residenties voor de verdeling van de maaltijden, en dat om een perfecte werking en maximale efficiëntie van de bediening binnen een wettelijk kader te garanderen. in de lokalen en met de uitrusting en keukenfaciliteiten van de Koning Boudewijn Residentie, Jagersgaarde 2 te 1150 Brussel. In overeenstemming met de btw-wetgeving is het btw-tarief van 6% van toepassing (behalve voor de posten 3, 12, 13, 18 en 19). Dit percentage is onderhevig aan de wetgeving en kan eventueel veranderen. Voor de posten 3, 12, 13, 18 en 19 die de levering van alcoholische dranken omvatten is momenteel een btw-tarief van 21% van toepassing. Het Openbaar Centrum voor Maatschappelijk Welzijn van Sint-Pieters-Woluwe zal een maandelijks bedrag van € 600 in rekening brengen inclusief alle belastingen voor het gebruik van de lokalen, uitrusting en keukenfaciliteiten. De inschrijver wordt gewezen op het feit dat wanneer hij zijn inschrijving indient, hij zich er daarmee toe verbindt om het Openbaar Centrum voor Maatschappelijk Welzijn van Sint-Pieters-Woluwe een bedrag van € 600 per maand te betalen voor het gebruik van de lokalen en de keukenuitrusting, Daar moet hij rekening mee houden wanneer hij de prijs van zijn offerte berekent.; Levering van dranken en voedingsmiddelen voor de cafetaria en voor individuele leveringen aan kamers en op verschillende OCMW-afdelingen; Levering van voedingsmiiddelen en dranken voor culinaire en andere activiteiten