Suomi - Sekalaiset elintarvikkeet - Elintarvikkeet

Hankinnan kohteena ovat elintarvikkeet toimitettuna Rovaniemen kaupungin ja Rovaniemen koulutuskuntayhtymän keittiöiden (tuotanto-, kuumennus- ja palvelukeittiöitä) käyttöön. Hankinta on jaettu osakokonaisuuksiin seuraavasti: - Kuivatuotteet ja säilykkeet - Pakasteet - Maitotaloustuotteet - Lihat ja lihavalmisteet - Kala ja kalavalmisteet - Kasviproteiinivalmisteet. Tarjoaja voi jättää tarjouksen yhteen osaan tai useampaan / kaikkiin osiin. Rovaniemen kaupunki ja Rovaniemen koulutuskuntayhtymä tulevat noudattamaan tuotteiden hankinnoissa ja ruoan valmistuksessa valtakunnallisia ruokapalvelujen ravitsemuslaatukriteereitä sekä Valtion Ravitsemusneuvottelukunnan suosituksia elintarvikkeiden ravitsemuksellisiksi ehdoiksi. Tilaajan tämänhetkiset toimipisteet ja toimitusajat on kuvattu tarjouspyynnön liitteessä 2 "Toimipisteet ja toimitustiheys". Toimipisteiden määrä, sijainnit, tuotevolyymit ja toimitusrytmi voivat muuttua sopimuskauden aikana keittiöverkoston muuttuessa, esim. kun keittiön toiminta lakkaa tai uusi kohde otetaan käyttöön, tai toiminnan luonne muuttuu pysyvästi tai sesonkiluonteisesti. Tilaaja ilmoittaa mahdollisista muutoksista viivytyksettä. Tilaaja pidättää oikeuden sopimuskauden aikana muuttaa tuotantotapoja tai tuotantomääriä, tästä johtuen tilaaja ei sitoudu tiettyihin hankintamääriin sopimuskauden aikana. Tähän hankintaan ei sisälly seuraavat tuoteryhmät, vaan ne kilpailutetaan erikseen: - Raa'at perunat ja juurekset, - Tuoreet kasvikset ja kasviskomponentit, - Leipä ja leipomotuotteet. Rovaniemen kaupungin ja koulutuskuntayhtymän (myöhemmin tilaaja) keittiöiden käyttöön tulevat kuivatuotteet, säilykkeet ja ym. tukkutuotteet, joita toimitetaan täysinä tukkupakkauksina. Kuivatuotteet ja säilykkeet tuotealue kattaa laajasti elintarvikkeita ammattikeittiöiden tarpeisiin. Valikoima sisältää mm. viljatuotteita, kuivatuotteita, säilykkeitä, juomia, mausteita, ravintorasvoja ja tuoretuotteita, kuten kypsät perunavalmisteet. Tuotekuvaukset ja arvioidut vuosittaiset hankintamäärät ovat tarjouspyynnön liitteessä 1 "Tuotteiden hintataulukot". Lisäksi kohdassa Hankinnan kohteen kriteerit on määritelty tuotteiden ehdottomat vaatimukset.; Rovaniemen kaupungin ja koulutuskuntayhtymän (myöhemmin tilaaja) keittiöiden käyttöön tulevat pakasteet, joita toimitetaan täysinä tukkupakkauksina. Pakasteet tuotealue sisältää mm. marja- ja kasvispakasteita, pakasteleivonnaisia ja pakasteruokavalmisteita sekä erityisruokavaliopakasteita. Tuotekuvaukset ja arvioidut vuosittaiset hankintamäärät ovat tarjouspyynnön liitteessä 1 "Tuotteiden hintataulukot". Lisäksi kohdassa Hankinnan kohteen kriteerit on määritelty tuotteiden ehdottomat vaatimukset.; Rovaniemen kaupungin ja koulutuskuntayhtymän (myöhemmin tilaaja) keittiöiden käyttöön tulevat maitotaloustuotteet, joita toimitetaan täysinä tukkupakkauksina. Maito- ja maitotaloustuotteet tuotealue sisältää mm. maitoa, piimää ja muita maitotaloustuotteita. Tuotekuvaukset ja arvioidut vuosittaiset hankintamäärät ovat tarjouspyynnön liitteessä 1 "Tuotteiden hintataulukot". Lisäksi kohdassa Hankinnan kohteen kriteerit on määritelty tuotteiden ehdottomat vaatimukset. Toimittaja sitoutuu EU-maitotuen hallinnointiin. Tilaaja tekee toimittajalle valtakirjan, jolla toimittajalle annetaan valtuutus tukeen oikeutettuihin kohteisiin.; Rovaniemen kaupungin ja koulutuskuntayhtymän (myöhemmin tilaaja) keittiöiden käyttöön tulevat lihat ja lihavalmisteet, joita toimitetaan täysinä tukkupakkauksina. Lihat ja lihavalmisteet tuotealue sisältää mm. raakaa ja kypsää lihaa sekä lihavalmisteita. Tuotekuvaukset ja arvioidut vuosittaiset hankintamäärät ovat tarjouspyynnön liitteessä 1 "Tuotteiden hintataulukot". Lisäksi kohdassa Hankinnan kohteen kriteerit on määritelty tuotteiden ehdottomat vaatimukset.; Rovaniemen kaupungin ja koulutuskuntayhtymän (myöhemmin tilaaja) keittiöiden käyttöön tulevat kala ja kalavalmisteet, joita toimitetaan täysinä tukkupakkauksina. Kala ja kalavalmisteet tuotealue sisältää mm. pakastekalaa ja pakastekalavalmisteita. Tuotekuvaukset ja arvioidut vuosittaiset hankintamäärät ovat tarjouspyynnön liitteessä 1 "Tuotteiden hintataulukot". Lisäksi kohdassa Hankinnan kohteen kriteerit on määritelty tuotteiden ehdottomat vaatimukset.; Rovaniemen kaupungin ja koulutuskuntayhtymän (myöhemmin tilaaja) keittiöiden käyttöön tulevat kasviproteiinit, joita toimitetaan täysinä tukkupakkauksina. Kasvisproteiinivalmisteet tuotealue sisältää erilaisia ei-kuivattuja kasviproteiinivalmisteita. Tuotekuvaukset ja arvioidut vuosittaiset hankintamäärät ovat tarjouspyynnön liitteessä "Tuotteiden hintataulukot". Lisäksi kohdassa Hankinnan kohteen kriteerit on määritelty tuotteiden ehdottomat vaatimukset.