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Italia - Servizi di ricerca e sviluppo e servizi di consulenza collegati - Nuova strategia di valutazione del rischio di allergenicita delle proteine nei prodotti alimentari e nei mangimi regolamentati

Originale Italy - Research and development services and related consultancy services - Novel strategy for allergenicity risk assessment of proteins in regulated food and feed products

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Sintesi

Sintesi generata automaticamente

L'Autorita europea per la sicurezza alimentare (EFSA), in Italia, affida servizi di ricerca e consulenza per sviluppare una nuova strategia di valutazione del rischio di allergenicita delle proteine nei prodotti alimentari e nei mangimi regolamentati. Il progetto comprende strumenti informatici open source di previsione per la reattivita incrociata e la sensibilizzazione de novo, un database di allergeni curato, la verifica con dati sperimentali, la valutazione delle prospettive future, la stima delle soglie di interesse allergologico e un approccio graduale con quadro decisionale. Si tratta di un bando aperto per un unico contratto quadro con, indicativamente, quattro contratti specifici.

Descrizione

Allergenicity risk assessment (RA) is a relevant cross-cutting issue for most EFSA Scientific Panels. As current strategies for allergenicity RA of proteins in regulated food and feed products are primarily informed by 2003 Codex Alimentarius guidelines, it is of utmost importance to take into account recent scientific advances in allergenicity RA. An open call (single framework contract with, indicatively, four specific contracts) will be launched to support EFSA in the development of a novel strategy for fit-for-purpose allergenicity RA of proteins in food and feed, building on state-of-the-art knowledge, accumulated experience, and ongoing interactions with the European Commission. This project foresees: 1) the development of an open-source in silico prediction/appraisal tool for clinically-relevant cross-reactivity, supported by a curated allergen database ranked according to clinical relevance, and by integrated phylogenetics analysis, sequence homology and structural similarity; 2) the development of an open-source in silico prediction/appraisal tool for de novo sensitisation based on the protein binding capacity to antigen-presenting cells and other aspects informing on potential sensitisation capacity; 3) the verification of the tools with experimental in vitro and in vivo data; 4) the assessment of future prospects for in silico tools to account for the impact of factors such as protein digestibility, food matrix, or processing on protein properties and allergenic potential; 5) the estimation of thresholds of allergological concern; and 6) the development of a systematic tiered/stepwise approach including a decision-making framework with defined criteria or scenarios that trigger each of the tiers. This novel strategy will enhance the reliability and speed of allergenicity RA, support process simplification and harmonisation, and ultimately enable better-informed decision-making.

Fonte ufficiale

Fonte: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

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Ultima verifica su TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) 1 mese fa

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Impresa Aggiudicazioni Importo totale aggiudicato Ultima aggiudicazione
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KPMG; ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA LOMBARDIA E DELL'EMILIA ROMAGNA BRUNO UBERTINI 1 n/d ago 2026
Open Analytics 1 n/d mag 2026
REPLY; DELAWARE CONSULTING 1 n/d mag 2026
Sovon Vogelonderzoek Nederland 1 n/d mar 2026

Sulla base di 7 aggiudicazioni con profilo aziendale collegato negli ultimi 5 anni.

Cronologia delle modifiche

Ogni volta che una fonte ufficiale ha ripubblicato questo bando con contenuti diversi. Monitoriamo tutte le fonti che indicizziamo, comprese le copie regionali dello stesso bando.

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    • Valore stimato: Fissato a 1.300.000 €
    • Valore stimato: Fissato a 1.300.000 €

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