Services de traiteur pour la conférence du cluster NUTRIBIOMED

Numer ogłoszenia: 2026-20309-293331 Projekt: FENG.02.17-IP.02-0003/23 - Wsparcie rozwoju klastra NUTRIBIOMED poprzez wzmocnienie potencjału koordynatora klastra oraz rozwój oferty usługowej w obszarze B+R+I, transferu wiedzy i dobrych praktyk Część 1: Catering 1. Przedmiotem zamówienia jest zapewnienie cateringu podczas konferencji odbywającej się w dniu 23.10.2026 r., obejmującego: 1) Przerwę kawową (1.) w godz. 09:30-10:00, 2) Przerwę kawową (2.) w godz. 11:30-11:45, 3) Lunch w godz.14:15-15:00. 2. Wskazane godziny mogą ulec niewielkiej zmianie wynikającej z przebiegu konferencji. Wykonawca zobowiązany jest do bieżącego reagowania na przebieg wydarzenia. 3. Wydarzenie odbędzie się w sali wielofunkcyjnej budynku DELTA Wrocławskiego Parku Technologicznego S.A., ul. Duńska 9, 54-427 Wrocław. 4. Zamawiający przewiduje maksymalną liczbę uczestników 90. O ile ulegnie zmianie, ostateczna liczba uczestników wydarzenia zostanie potwierdzona do 5 dni przed planowanym wydarzeniem, co, w przypadku potwierdzenia przez Zamawiającego mniejszej liczby uczestników, wpłynie na liczbę posiłków w ramach przekąsek serwowanych w formie bufetu i lunchu oraz ostateczne wynagrodzenie Wykonawcy w ten sposób, że: w przypadku potwierdzenia przez Zamawiającego mniejszej liczby uczestników niż przewidziana maksymalna ilość (90 uczestników) i w konsekwencji mniejszej liczby pozycji (sztuk/porcji) w menu, ostateczne wynagrodzenie Wykonawcy zostanie określone na podstawie podanej przez Zamawiającego w wyżej wskazanym. terminie ostatecznej liczby uczestników i ilości przewidzianych pozycji (sztuk/porcji) w menu na osobę. Kwota wynagrodzenia stanowiła będzie iloczyn podanych ilości oraz cen jednostkowych wskazanych przez Wykonawcę w Ofercie (Formularzu ofertowym). W przypadku większej liczby uczestników niż maksymalna, ilości pozycji w menu oraz wynagrodzenie pozostają zgodne z ofertą, tj. na poziomie określonym dla 90 uczestników. 5. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia: 1) Przerwa kawowa (1.): a) Open bar z napojami - bez limitu: - Paleta kaw z ekspresu wysokociśnieniowego (należy zapewnić minimum trzy ekspresy), - Paleta herbat (minimum trzy rodzaje, w tym herbata czarna, zielona, owocowa), - Dodatki do napojów gorących: • Mleko krowie o zawartości tłuszczu min. 2,0%, • Mleko krowie bez laktozy, • Mleko roślinne, • Cukier biały, brązowy, ksylitol, miód pszczeli, • Cytryny pokrojone w plasterki, goździki, cynamon. - Woda mineralna niegazowana z dodatkiem cytryny i mięty serwowana w dyspenserach, - Sok jabłkowy i pomarańczowy serwowany w karafkach. b) Przekąski słodkie serwowane w formie bufetu: - Mini galanteria cukiernicza: mini ptysie z nadzieniem z bitej śmietany, pączusie z nadzieniem i mix ciasteczek francuskich z nadzieniem - razem min. 100 g/ porcja, 4 szt./osobę. 2) Przerwa kawowa (2.): a) Open bar z napojami - bez limitu: - Paleta kaw z ekspresu wysokociśnieniowego (należy zapewnić minimum trzy ekspresy), - Paleta herbat (minimum trzy rodzaje, w tym herbata czarna, zielona, owocowa), - Dodatki do napojów gorących: • Mleko krowie o zawartości tłuszczu min. 2,0%, • Mleko krowie bez laktozy, • Mleko roślinne, • Cukier biały, brązowy, ksylitol, miód pszczeli, • Cytryny pokrojone w plasterki, goździki, cynamon. - Woda mineralna niegazowana z dodatkiem cytryny i mięty serwowana w dyspenserach, - Sok jabłkowy i pomarańczowy serwowany w karafkach. b) Przekąski słodkie serwowane w formie bufetu: - Szarlotka - min. 75 g/ porcja - 1 szt./os., razem: 90 sztuk - Sernik pieczony - min. 75 g/ porcja - 1 szt./os., razem: 90 sztuk - Mini deserki: panna cotta - 0,5 szt./os., razem 45 szt. i tiramisu - 0,5 szt./os., razem 45 szt. c) Przekąski wytrawne serwowane w formie bufetu: - Mini burger z burakiem, sosem, pomidorem i rukolą - razem 72 szt. - Mini croissanty z szynką, ogórkiem i sałatą - razem 72 szt. - Mini croissanty z mozzarellą i pomidorem - razem 72 szt. - Finger foods: mini tartaletki z humusem i pomidorem, czarną oliwką i świeżą bazylią - razem 72 sztuk. - Koreczki z mini mozzarellą, pomidorem i bazylią - razem 72 sztuk. 3) Lunch: a) Open bar z napojami - bez limitu: - Paleta kaw z ekspresu wysokociśnieniowego (należy zapewnić minimum trzy ekspresy), - Paleta herbat (minimum trzy rodzaje, w tym herbata czarna, zielona, owocowa), - Dodatki do napojów gorących: • Mleko krowie o zawartości tłuszczu min. 2,0%, • Mleko krowie bez laktozy, • Mleko roślinne, • Cukier biały, brązowy, ksylitol, miód pszczeli, • Cytryny pokrojone w plasterki, goździki, cynamon. - Woda mineralna niegazowana z dodatkiem cytryny i mięty serwowana w dyspenserach, - Sok jabłkowy i pomarańczowy serwowany w karafkach. b) Zupy - łącznie 120 porcji (min. 250 ml/ porcja, 1 porcja/ os.) w następujących częściach: - Żurek z jajkiem i kiełbasą - 90 porcji, - Zupa wegetariańska - krem z dyni, z grzankami - 30 porcji c) Pierogi z serem i zi Źródło: Ministerstwo Funduszy i Polityki Regionalnej, Baza Konkurencyjności Funduszy Europejskich; pobrano 2026-09-30; dane przetworzone.