Services de traiteur pour les participants d'un projet d'école maternelle

Numer ogłoszenia: 2026-56125-293605 Projekt: FESW.08.01-IZ.00-0002/24 - Rozwój oferty przedszkola Jaś i Małgosia poprzez utworzenie nowych miejsc przedszkolnych w Sandomierzu Część 1: Świadczenie usługi cateringowej dla Przedszkola Jaś i Małg. (wartość szacunkowa: 120640,00 PLN) III. Przedmiot zamówienia A. MIEJSCE I ZAKRES USŁUGI 1. Przedmiotem zamówienia jest kompleksowa usługa przygotowywania i codziennego dostarczania dwudaniowych obiadów dla dzieci uczęszczających do Niepublicznego Przedszkola Językowego „Jaś i Małgosia” przy ul. Pallotyńskiej 4 w Sandomierzu, będących uczestnikami projektu „Rozwój oferty przedszkola Jaś i Małgosia poprzez utworzenie nowych miejsc przedszkolnych w Sandomierzu”. 2. Posiłki przeznaczone są dla ok. 32 dzieci w wieku przedszkolnym (2,5-7 lat) i muszą być przygotowywane z uwzględnieniem ich wieku, potrzeb żywieniowych, aktualnych norm żywienia oraz zgłoszonych Zamawiającemu alergii i nietolerancji pokarmowych. Do Przedszkola od października 2026 r. uczęszcza 21 dzieci w wieku 2,5 - 4 lata oraz 11 dzieci w wieku 5-7 lat i liczba ich może zmieniać się w okresie realizacji zadania (przewidujemy od 20 do maksymalnie 50 osób). 3. Catering obejmuje wyłącznie obiad dwudaniowy. Śniadania, II śniadania oraz podwieczorki przygotowywane są przez Zamawiającego i nie stanowią przedmiotu niniejszego zamówienia. 4. Każdy obiad składa się z zupy oraz drugiego dania wraz z odpowiednimi dodatkami. 5. Liczba dzieci może się zmieniać w okresie realizacji usługi, zarówno okresowo (np. z powodu chorób lub wyjazdów), jak i na stałe (nowe przyjęcia do przedszkola, odejścia z przedszkola). Stała zmiana liczby dzieci (trwająca dłużej niż 2 miesiące) o więcej niż 5 osób (spadek lub wzrost) może spowodować zmianę zaoferowanej ceny jednostkowej posiłku, którą Strony określą w drodze negocjacji, proporcjonalnie do wzrostu lub spadku kosztów przygotowania jednostkowego posiłku. 6. Wykonawca zobowiązany jest realizować usługę zgodnie z aktualnie obowiązującymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności oraz żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty, w szczególności ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz.U. z 2026 r. poz. 197), aktualnymi „Normami żywienia dla populacji Polski” opracowanymi przez NIZP PZH - PIB oraz przepisami dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa żywności. B. ORGANIZACJA DOSTAW 1. Wykonawca dostarcza obiady w dni funkcjonowania przedszkola, od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem ustawowych dni wolnych oraz ewentualnie dodatkowych wolnych dni wskazanych przez Zamawiającego. 2. Dostawa musi odbywać się codziennie w godzinach uzgodnionych z Zamawiającym, w sposób zapewniający gotowość posiłków do wydania dzieciom od godz. 12:30 (przywóz obiadów w godz. 10.30-12.00, co umożliwi ich przyjęcie przez personel Przedszkola, kontrolę dostawy i temperatury posiłków oraz przygotowanie do wydania). 3. Temperatura posiłków w momencie ich dostarczenia i odbioru w przedszkolu powinna wynosić minimum 75°C dla zup oraz minimum 63°C dla dań drugich i gorących sosów. 4. Posiłki muszą być dostarczane w zamkniętych pojemnikach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, umieszczonych w stalowych termosach lub pojemnikach termoizolacyjnych zapewniających utrzymanie właściwych warunków temperaturowych oraz bezpieczeństwa żywności. Zamawiający nie dopuszcza przewożenia posiłków w jednorazowych plastikowych opakowaniach. 5. Puste termosy będą oddawane Wykonawcy przy realizacji dostawy obiadów kolejnego dnia. 6. Wykonawca odpowiada za zachowanie wymaganych warunków higienicznych i temperaturowych podczas przygotowania, pakowania i transportowania posiłków. 7. Koszt przygotowania, zapakowania, transportu i dostawy posiłków ponosi Wykonawca i uwzględnia go w cenie jednostkowej obiadu. 8. Porcjowanie oraz wydawanie obiadów dzieciom odbywa się w przedszkolu przez personel Zamawiającego. 9. Liczba zamawianych obiadów może zmieniać się każdego dnia w zależności od faktycznej frekwencji dzieci w danym dniu. 10. Zamawiający przekaże Wykonawcy telefonicznie i mailowo do godziny 8:30 informacji o dziennej liczbie potrzebnych posiłków w celu ograniczenia marnowania żywności. C. WARTOŚĆ ENERGETYCZNA I ZBILANSOWANIE OBIADÓW 1. Wykonawca zobowiązany jest do prawidłowego bilansowania wartości energetycznej dostarczanych posiłków zgodnie z aktualnymi normami żywienia. 2. Dwudaniowy obiad powinien zapewniać 30% całodziennego zapotrzebowania energetycznego dzieci w ujęciu dekadowym, tj. w okresie 10 kolejnych dni żywieniowych. 3. Wartość Źródło: Ministerstwo Funduszy i Polityki Regionalnej, Baza Konkurencyjności Funduszy Europejskich; pobrano 2026-10-02; dane przetworzone.