Pelkosenniemen kunnan ateriapalvelut 2027-2028 + optiot 1+1

Pelkosenniemen kunnan ateriapalvelut 2027-2028 + optiot 1+1 Hankinnan kohteena on Pelkosenniemen kunnan varhaiskasvatuksen, esiopetuksen sekä perusopetuksen ateriapalveluiden järjestäminen sopimuskaudella 1.1.2027 - 31.12.2028. Perussopimuskauden jälkeen Tilaajalla on oikeus jatkaa sopimuskautta 1+1 optiovuoden ajan. Palveluun sisältyvät aterioiden suunnittelu, elintarvikkeiden hankinta, ruoan valmistus, tarjoilu, kuljetukset, erityisruokavaliot, omavalvonta sekä palvelun jatkuva kehittäminen tarjouspyynnön liitteissä määritellyllä tavalla. Koulu-päiväkodissa ruokailee päivittäin noin 90-100 henkilöä. Tiloissa työskentelevien lisäksi tiloissa ruokailee vaihtelevasti myös muuta kunnan henkilöstöä, joiden kustannuksista vastaavat henkilöt itse. Pyhän päiväkodilla ruokailee noin 30 henkilöä. Erityisruokavalion tarvitsevia henkilöitä on n. kymmenen. Hankinnassa käytettävä arvio tarvittavien aterioiden (aamupala, lounas, välipala ja illallinen) määrästä on annettu tarjouksenantolomakkeella (Liite 5) Hankinnan ennakoitu arvo on n. 220 000 euroa / vuosi, yhteensä 880 000 euroa. Ruoka voidaan valmistaa palveluntuottajan omissa tiloissa tai Pelkosenniemen kirkonkylän koulu-päiväkodin valmistuskeittiössä erikseen sovittavin ehdoin. Valmistetut ateriat tarjoillaan kirkonkylän koulu-päiväkodissa sekä kuljetetaan päivittäin Pyhän päiväkotiin. Tarjoaja vastaa koko palveluketjun toimivuudesta, laadusta ja toimitusvarmuudesta. Tilaaja kehottaa tarjoajia tutustumaan huolella liitteessä olevaan tarkempaan tarjouspyyntöön ja sen liitteisiin. Palvelun sisältö ja vähimmäisvaatimukset on esitetty liitteenä olevassa ateriapalvelun palvelukuvauksessa (Liite 1 - ateriapalvelun palvelukuvaus). Palvelukuvausta täydentää tilaajan ja tarjoajan vastuita määrittävä vastuunjakotaulukko (Liite 2 - vastuunjakotaulukko). Lisäksi palvelun sisältöä ja vaatimuksia on esitetty sopimusliitteissä (Liitteet 2-4). Keskeiset alihankkijat tulee ilmoittaa tarjouksessa (näitä ovat em. tehtäviin liittyvät alihankkijat) ja alihankkijoita koskevat samat soveltuvuusvaatimukset (pl. referenssivaatimus) kuin Tarjoajaa. Palveluntuottaja vastaa alihankkijoidensa työstä ja suorituksista, kuten omastaan. Alihankkijan käyttö ei vähennä palveluntuottajan vastuuta sopimusvelvoitteiden täyttämisestä. Palveluntuottaja voi ottaa käyttöönsä koulun valmistuskeittiön erikseen sovittavin ehdoin ilman erillistä vuokraa (Liite 4). Tilojen käyttö ei ole pakollista, vaan palvelu voidaan tuottaa myös palveluntuottajan omista tuotantotiloista. Keittiötilojen käytöstä laaditaan erillinen vuokrasopimus (Liite 4).,