Magyarország - Élelmezési szolgáltatások - Közétkeztetési szolgáltatás ellátása

Újfehértó Város Önkormányzata tulajdonában lévő, 3000 adagos főzőkonyha (Újfehértó, Eötvös József u. 25.) üzemeltetésével közétkeztetési szolgáltatás ellátása. Az üzemeltető feladata a HACCP előírásainak megfelelő napi étkeztetés biztosítása a megjelölt adagszámokban, valamint 6 db nevelési-oktatási intézményben jelenleg működő melegítő-tálaló konyhák üzemeltetése. Éves adagszámok: Bölcsőde: 4x-i étkezés minden bölcsődés gyermeknek -Reggeli: 11 000 adag/év -Tízórai: 11 000 adag/év -Ebéd: 11 000 adag/év -Uzsonna: 11 000 adag/év Óvodák: 3x-i étkezés minden óvodás gyermeknek -Tízórai: 60 500 adag/év -Ebéd: 60 500 adag/év -Uzsonna: 60 500 adag/év Általános Iskolák: 3x-i étkezés (napközis) vagy 1x-i étkezés (menza) Napközi: -Tízórai: 47 545 adag/év -Ebéd: 47 545 adag/év -Uzsonna: 47 545 adag/év Menza: -Ebéd: 20 535 adag/év Az igénybe vétel az iskola esetében a mindenkori oktatási rendelet szerint meghatározott tanév kezdetétől, annak végéig tart. A bölcsőde és az óvoda vonatkozásában az igénybe vétel esetében a nyári időszak is az ellátás része. A fent meghatározott adagszámoktól +/- 20%-os mennyiségi eltérés lehetséges az intézmények napi létszámától függően. A fennmaradó konyhai és éttermi kapacitás az üzemeltető részéről piaci alapon szabadon értékesíthető. Vállalkozónak diétás étkeztetés vállalása esetén biztosítania kell a speciális étkeztetést (pl cukorbetegek, lisztérzékenyek, tejcukor érzékenyek, könnyű vegyes étkezést igénylők) is, melyre vonatkozóan külön díjat nem állapít meg. Az üzemeltetésre átvett konyhát a szerződés teljes időtartama alatt üzemeltetésre alkalmas állapotban kell tartani és főzőkonyhaként üzemeltetni. Az éves szolgáltatási díj magába foglalja az élelmiszer alapanyagok beszerzését, az elkészítési, tálalási, mosogatási, kiszállítási feladatokat, valamint az étkeztetés során keletkezett ételhulladék biztonságos és szakszerű elszállítását a dokumentációban foglaltak szerint. Az üzemeltető a 3000 adagos konyha, valamint a kapcsolódó melegítő-tálaló konyhák használatáért bérleti díjat fizet az Önkormányzat részére, melynek havi összege 2024. évben nettó 6 854 448 Ft + ÁFA. A bérleti díj összege évente +3 százalékkal növekszik. A közétkeztetés tárgyú közbeszerzések tekintetében alkalmazandó eljárások sajátos szabályairól szóló 676/2020. (XII. 28.) Korm. rendelet alapján: - A nyertes Ajánlattevő köteles a szerződést úgy teljesíteni, hogy legalább a beszerzett termékek összértékének 80 százaléka a közétkeztetési rövid ellátási láncban beszerzett termékekből, illetve a helyi élelmiszer termékekből származik. - A közétkeztetési szolgáltatásról szóló szerződésnek főzőkonyhánként, illetve telephelyenként tartalmaznia kell a beszerzett termék összértékén belül a közétkeztetési rövid ellátási láncban beszerzett termékek, illetve a helyi élelmiszer termékek összesített arányát. -Nyertes Ajánlattevő köteles a nyomonkövetési dokumentációjából külön jogszabály szerint elektronikus úton adatot szolgáltatni a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (a továbbiakban: NÉBIH), valamint a Nemzeti Népegészségügyi Központ részére. Az adatszolgáltatás, valamint a 4. és 5. § szerint vállalt feltételek teljesülését külön jogszabály szerint kockázatbecslés alapján a NÉBIH, a táplálkozás-egészségügyi feltételek teljesülését a népegészségügyi hatóság ellenőrzi. Újfehértó Város Önkormányzata tulajdonában lévő, 3000 adagos főzőkonyha (Újfehértó, Eötvös József u. 25.) üzemeltetésével közétkeztetési szolgáltatás ellátása. Az üzemeltető feladata a HACCP előírásainak megfelelő napi étkeztetés biztosítása a megjelölt adagszámokban, valamint 6 db nevelési-oktatási intézményben jelenleg működő melegítő-tálaló konyhák üzemeltetése. Éves adagszámok: Bölcsőde: 4x-i étkezés minden bölcsődés gyermeknek -Reggeli: 11 000 adag/év -Tízórai: 11 000 adag/év -Ebéd: 11 000 adag/év -Uzsonna: 11 000 adag/év Óvodák: 3x-i étkezés minden óvodás gyermeknek -Tízórai: 60 500 adag/év -Ebéd: 60 500 adag/év -Uzsonna: 60 500 adag/év Általános Iskolák: 3x-i étkezés (napközis) vagy 1x-i étkezés (menza) Napközi: -Tízórai: 47 545 adag/év -Ebéd: 47 545 adag/év -Uzsonna: 47 545 adag/év Menza: -Ebéd: 20 535 adag/év Az igénybe vétel az iskola esetében a mindenkori oktatási rendelet szerint meghatározott tanév kezdetétől, annak végéig tart. A bölcsőde és az óvoda vonatkozásában az igénybe vétel esetében a nyári időszak is az ellátás része. A fent meghatározott adagszámoktól +/- 20%-os mennyiségi eltérés lehetséges az intézmények napi létszámától függően. A fennmaradó konyhai és éttermi kapacitás az üzemeltető részéről piaci alapon szabadon értékesíthető. Vállalkozónak diétás étkeztetés vállalása esetén biztosítania kell a speciális étkeztetést (pl cukorbetegek, lisztérzékenyek, tejcukor érzékenyek, könnyű vegyes étkezést igénylők) is, melyre vonatkozóan külön díjat nem állapít meg. Az üzemeltetésre átvett konyhát a szerződés teljes időtartama alatt üzemeltetésre alkalmas állapotban kell tartani és főzőkonyhaként üzemeltetni. Az éves szolgáltatási díj magába foglalja az élelmiszer alapanyagok beszerzését, az elkészítési, tálalási, mosogatási, kiszállítási feladatokat, valamint az étkeztetés során keletkezett ételhulladék biztonságos és szakszerű elszállítását a dokumentációban foglaltak szerint. Az üzemeltető a 3000 adagos konyha, valamint a kapcsolódó melegítő-tálaló konyhák használatáért bérleti díjat fizet az Önkormányzat részére, melynek havi összege 2024. évben nettó 6 854 448 Ft + ÁFA. A bérleti díj összege évente +3 százalékkal növekszik. A közétkeztetés tárgyú közbeszerzések tekintetében alkalmazandó eljárások sajátos szabályairól szóló 676/2020. (XII. 28.) Korm.rendelet alapján: - A nyertes Ajánlattevő köteles a szerződést úgy teljesíteni, hogy legalább a beszerzett termékek összértékének 80 százaléka a közétkeztetési rövid ellátási láncban beszerzett termékekből, illetve a helyi élelmiszer termékekből származik. - A közétkeztetési szolgáltatásról szóló szerződésnek főzőkonyhánként, illetve telephelyenként tartalmaznia kell a beszerzett termék összértékén belül a közétkeztetési rövid ellátási láncban beszerzett termékek, illetve a helyi élelmiszer termékek összesített arányát. -Nyertes Ajánlattevő köteles a nyomonkövetési dokumentációjából külön jogszabály szerint elektronikus úton adatot szolgáltatni a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (a továbbiakban: NÉBIH), valamint a Nemzeti Népegészségügyi Központ részére. Az adatszolgáltatás, valamint a 4. és 5. § szerint vállalt feltételek teljesülését külön jogszabály szerint kockázatbecslés alapján a NÉBIH, a táplálkozás-egészségügyi feltételek teljesülését a népegészségügyi hatóság ellenőrzi.