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Alemania - Servicios de cantinas - Alimentación escolar

Original Deutschland - Dienstleistungen von Kantinen - Schulverpflegung

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El órgano de contratación del distrito de Offenbach adjudica la preparación y entrega de comidas de mediodía mediante el procedimiento Cook and Chill para tres escuelas primarias en Heusenstamm. La Otto-Hahn-Schule y la Adalbert-Stifter-Schule prevén cada una alrededor de 100 comensales por día escolar, y la Matthias-Claudius-Schule alrededor de 65. Las comidas se entregan refrigeradas a un máximo de 7 grados Celsius. La cocción final, es decir, la regeneración a al menos 72 grados Celsius, se realiza inmediatamente antes de servir. En las escuelas Otto-Hahn y Adalbert-Stifter se hace en los hornos combi de las propias escuelas, y en la Matthias-Claudius-Schule en cajas CoolCooking.

Descripción

Zubereitung und Lieferung von Mittagsverpflegung im Cook&Chill-Verfahren für drei Grundschulen im Kreis Offenbach 1.Otto-Hahn-Schule Heusenstamm, Grundschule (voraussichtlich ca. 100 Essensteilnehmer/Schultag) Die Anlieferung erfolgt im gekühlten Zustand (max. 7°C). Die Fertiggarung (Regenerierung auf mind. 72°C) erfolgt erst unmittelbar vor der Ausgabe in den schuleigenen Kombidämpfern.; 2. Adalbert-Stifter-Schule Heusenstamm, Grundschule (voraussichtlich ca. 100 Essensteilnehmer/Schultag) Die Anlieferung erfolgt im gekühlten Zustand (max. 7°C). Die Fertiggarung (Regenerierung auf mind. 72°C) erfolgt erst unmittelbar vor der Ausgabe in den schuleigenen Kombidämpfern; 3. Matthias-Claudius-Schule Heusenstamm, Grundschule (voraussichtlich ca. 65 Essensteilnehmer/Schultag) Cook & Chill (Kühlkostverfahren) über CoolCooking Boxen Die Anlieferung erfolgt im gekühlten Zustand (max. 7°C). Die Fertiggarung (Regenerierung auf mind. 72°C) erfolgt erst unmittelbar vor der Ausgabe in den CoolCooking Box

Fuente oficial

Fuente: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

Verifica siempre los detalles en el anuncio oficial.

Última verificación con TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU) hace 3 horas

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Licitación abierta media · Servicios de hostelería, restauración y catering
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