Ungheria - Servizi di ristorazione - Ristorazione collettiva 2021

Vállalkozási szerződés Budapest Főváros XVI. Kerületi Önkormányzat által fenntartott nevelési és oktatási intézmények közétkeztetési szolgáltatásának ellátására vonatkozóan, mely magában foglalja az alábbiakat: - XVI. Kerületi Önkormányzat által fenntartott iskolákban, óvodákban működő tálaló konyhákra hideg- és melegétel szállítását, - címkézett, zárt, egyszer használatos, mikrohullámú sütőben melegíthető, egyadagos kiszerelésben diétás étkezés és ellátás biztosítását (évente körülbelül 29.130 adag). A közbeszerzés részletes műszaki leírását és mennyiségi adatait az ajánlati dokumentáció tartalmazza. Ajánlatkérő felhívja figyelmet, hogy jelen eljárás a Kbt. 53. § (5) bekezdése szerint feltételes közbeszerzés. Ennek megfelelően Ajánlatkérő az eljárást akkor is eredménytelenné nyilváníthatja, amennyiben fedezetvesztés, illetve fedezetelvonás miatt a szerződéskötéshez szükséges fedezet nem áll rendelkezésre. A szállítandó éves becsült mennyiség nevelési, oktatási intézményre lebontva: Óvodai étkeztetés: - tízórai: 385 140 adag/év, - ebéd: 386 820 adag/év, - uzsonna: 372 960 adag/év. Iskolai étkeztetés: - tízórai: 508 680 adag/év, - ebéd: 745 740 adag/év, - uzsonna: 508 680 adag/év. Középiskolai étkeztetés: - ebéd: 48 790 adag/év. Nyári gyermekétkeztetés: - ebéd: 5 625 adag/év, Ajánlatkérő a jelen pontban meghatározott adagszámoktól + 20 %-os mértékben eltérhet. Diétás ebéd adagok: - évente körülbelül 29.130 adag Az ajánlathoz szakmai ajánlatot kell benyújtani a közbeszerzési dokumentumokban részletezett feltételek szerint. A szakmai ajánlat be nem nyújtása, vagy nem megfelelő tartalommal történő benyújtása az ajánlat érvénytelenségét eredményezi a Kbt. 71. § (8) bekezdésére tekintettel. Műszaki, illetve szakmai szempontból alkalmatlannak minősül az ajánlattevő, ha: M/1. Alkalmatlan az ajánlattevő (közös ajánlattevő), ha nem rendelkezik a felhívás feladásának napjától visszafelé számított megelőző 36 hónapban a szerződésnek és az előírásoknak megfelelően teljesített, összesen, legfeljebb kettő szerződésből származó referenciával, amely megfelel az alábbi követelményeknek: • legalább 12 hónapon át folyamatosan teljesített, • óvodás, általános iskolás és középiskolás korosztály tekintetében összesen legalább 800.000 ebéd adag/év elkészítése, • A szolgáltatást a 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet előírásainak megfelelően teljesítette. • és amely szolgáltatás legalább évi 3500 adag diétás étkeztetés nyújtására is vonatkozott. A diétás étkeztetésre vonatkozó referencia tekintetében feltétel, hogy ajánlattevő a diétás ételt az óvodai és iskolai korcsoport részére címkézett, zárt, egyszer használatos, mikrohullámú sütőben melegíthető, egyadagos kiszerelésben szállította. A referenciamunka akkor tekinthető az eljárást megindító felhívás feladásától visszafelé számított három éven (36 hónapon) belül teljesítettnek, ha a vizsgált időszak alatt befejezett, de legfeljebb hat éven belül megkezdett. M/2. Alkalmatlan az ajánlattevő (közös ajánlattevő) amennyiben nem rendelkezik: • közétkeztetés területén eltöltött 3 éves (36 hónapos) szakmai tapasztalattal rendelkező 1 fő élelmezésvezetővel, • közétkeztetés területén eltöltött 3 éves (36 hónapos) szakmai tapasztalattal rendelkező 1 fő felsőfokú végzettségű dietetikussal, • közétkeztetés területén eltöltött 3 éves (36 hónapos) szakmai tapasztalattal rendelkező 1 fő középfokú végzettségű diétás szakács szakemberrel. A fenti előírások igazolására ajánlatkérő a szakemberek között átfedést nem fogad el. M/3. Alkalmatlan az ajánlattevő (közös ajánlattevő), ha nem rendelkezik • érvényes HACCP élelmiszerbiztonsági-rendszer működtetésére vonatkozó tanúsítvánnyal, vagy a 321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet 24. § (3) bekezdése szerinti ezzel egyenértékű dokumentummal; és • érvényes OHSAS 18001 tanúsítvánnyal, vagy a 321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet 24. § (3) bekezdése ezzel egyenértékű dokumentummal; és • élelmiszerbiztonsági irányítási rendszerre vonatkozó érvényes ISO 22000 tanúsítvánnyal, vagy 321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet 24. § (3) bekezdése egyenértékű dokumentummal; és • bármely nemzeti rendszerben akkreditált érvényes ISO 9001 vagy ezzel egyenértékű érvényes minőségbiztosítási rendszerrel, vagy 321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet 24. § (3) bekezdése egyenértékű dokumentummal, és • ISO 14001 szabvány szerinti környezetközpontú irányítási rendszer-tanúsítvánnyal, vagy azzal egyenértékű környezetvédelmi vezetési rendszerek működtetésére vonatkozó egyéb bizonyítékkal. Az alkalmasság igazolása vonatkozásában a Kbt. 114. § (2) bekezdésében foglaltak irányadóak. Ajánlattevő az alkalmassági előírásnak előzetesen úgy tehet eleget, hogy megfelelő tartalommal kitöltve benyújtja az EKR nyilatkozatmintát. Részletes adatok: amennyiben az Ajánlatkérő arra az eljárás eredményéről szóló döntés meghozatalát megelőzően az ajánlattevőt a Kbt. 69. §-a szerint felhívja. Műszaki, illetve szakmai alkalmasság igazolási mód: M1) Korm. rendelet 21. § (3) bekezdés a) pontja (3a) bekezdés a) pontja és a 23. § szerint. M2) Korm. rendelet 21. § (3) bekezdés b) pontja szerint M3) Korm. rendelet 21. § (3) bekezdés e) pontja szerint Az alkalmassági követelményekre vonatkozó részletes szabályokat a közbeszerzési dokumentumok tartalmazzák. M.1) igazolás: A nyilatkozatban/igazolásban meg kell adni legalább a szerződést kötő másik fél nevét, a részéről felvilágosítást adó személy nevét és telefonszámát, a referenciamunka pontos leírását (szolgáltatás tárgyát), a teljesítés idejét (kezdő és befejező időpontja év/hó/nap bontásban), a szerződésbeli mennyiségét. Továbbá nyilatkozni kell arról, hogy a teljesítés az előírásoknak és a szerződésnek megfelelően történt-e, olyan részletességgel, hogy annak alapján az alkalmasság minimumkövetelményei között előírt feltételek megléte egyértelműen megállapítható legyen. M.2) igazolás: A Kbt. 65.§ (1) bekezdés b) pontja és a 321/2015. (X.30.) Korm. rendelet 21. § (3) bekezdés b) pontja alapján azoknak a szakembereknek (szervezeteknek) - különösen a minőség-ellenőrzésért felelősöknek - a megnevezésével, végzettségük vagy szakmai tapasztalatuk tárgyának ismertetésével, akiket be kíván vonni a teljesítésbe. A megjelölt szakembereknek nyilatkozniuk kell, hogy a rendelkezésre állnak a szerződés teljesítése alatt, továbbá be kell nyújtaniuk a végzettségüket igazoló dokumentumok másolatát és a szakemberek által aláírt önéletrajzukat (tapasztalat év/hónapban megjelölve). M.3) igazolás: Ajánlattevőknek csatolniuk kell a tanúsítványok vagy az azokkal egyenértékű tanúsítványok másolatait.