France - Services de restaurant et services de personnel en salle - Marché de prestations d'exploitations des restaurants administratifs gérés par l’AAFIP 13 et l’ASCRI

Fourniture de prestations de restauration collective dans les restaurants administratifs gérés par l’AAFIP 13 et l’ASCRI. Phase 1 Durant cette première phase, le Titulaire assurera les prestations suivantes : • Fabrication et service sur place des repas au sein des restaurants de BORDE et SAINT-BARNABÉ, • Fabrication des repas au sein de la cuisine du site BORDE, suivie de la livraison en liaison froide et du service sur place des repas dans le restaurant de SAINT-ANNE.Phase 2 (DECLENCHEMENT PAR ORDRE DE SERVICE)À compter de l’entrée en vigueur de la deuxième phase, et suite à la fermeture du site de SAINT-ANNE, les prestations seront réorganisées comme suit : • Fabrication et service sur place des repas au sein des restaurants de BORDE et SAINT-BARNABÉ ; • Fermeture du restaurant de SAINT-ANNE, les convives de ce site étant accueillis et pris en charge sur le site de BORDE.Chaque phase donne lieu à l’application de prix spécifiques, mentionnés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU) et repris dans le Détail Quantitatif Estimatif (DQE), ces documents distinguant clairement les deux; Phase 1 Durant cette première phase, le Titulaire assurera les prestations suivantes : • Fabrication des repas au sein de la cuisine du site BORDE, suivie de la livraison en liaison froide et du service sur place des repas dans le restaurant GERE PAR l’ASCRI. Phase 2 (DECLENCHEMENT PAR ORDRE DE SERVICE) À compter de l’entrée en vigueur de la deuxième phase, et suite à une réorganisation éventuelle sur site, les prestations seront réorganisées comme suit : • Fermeture du restaurant L’ASCRI (les convives étant accueillis sur le site Borde). Chaque phase donne lieu à l’application de prix spécifiques, mentionnés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU) et repris dans le Détail Quantitatif Estimatif (DQE), ces documents distinguant clairement les deux phases de manière séparée.